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Santa Lucía: usos y propiedades

En Paraguay se la conoce como Santa Lucía morotî (Conmelina nudiflora) es una pequeña hierba medicinal originaria de América tropical y subtropical según los botánicos. Se distribuye a nivel silvestre desde Baja California sur, México, hasta Paraguay.


Es una planta rastrera o ascendente, rara vez , erecta, más bien delicada, con tallos por lo general de menos de 5 mm de diámetro; pétalos de color azul intenso, el inferior cortamente unguiculado, con una uña de ± 1 mm de largo por 1 mm de ancho (Rzedowsky 2001).

El tamañode esta planta perenne es de 40 a 50 cm, con tallos abundantes, muy ramificados, de un color más o menos morado. Sus hojas son unas vainas membranosas de 1 a 1.5 cm de largo por 3 a 4 mm de ancho, agudas en el ápice y redondeadas en la base, con pocos pelos o sin ellos.

Tiene flores con pétalos azules de 4 a6 mm delargo, dos de ellos más grandes y deuña relativamente larga,con respecto al tercero. Tiene frutos en forma de cápsula bivalda, elipsoide, de unos6 mm de largo con 4 o 5 semillas de color negro.

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Esta plantita de nuestras primaveras tiene excelentes propiedades antiinflamatorias, es diurética, útil en el tratamiento de la hidropesía y en las enfermedades de las vías urinarias (riñón, vejiga). Es también un suave laxante, muy indicado para tratar problemas de estreñimiento en los niños. E un remedio natural refrescante, ideal para el tereré. Para su consumo directo en forma de té o tereré utilice 20 gramos (un puño) por litro de agua, según los naturalistas.

También es eficaz para curar las inflamaciones del estómago, los intestinos y los almorranas o hemorroides. Se consigue fácilmente esta especie en primavera-verano en nuestro país o ensu estado seco en los lugares de venta de hierbas medicinales.

Las mujeres encuentran una aliada muy importante con esta planta, pues es recomendable para los lavados vaginales, cuando aparecen esos terribles flujos que incomodan y hasta pueden ser alertas de infecciones; en este caso se aconseja utilizar para la decocción unos 30 gramos de esta planta por cada litro de agua.

Su denominación lo dice todo, la primera palabra es "Santa" y luego le acompaña un nombre tan profundo en su significado como lo es "Lucía", que significa: "aquella que lleva la luz", en este caso, "aquella que lleva la salud".

Estela Velázquez, vendedora de hierbas medicinales del Mercado 4 en Asunción, Paraguay, afirmó que esta planta en el uso popular es un remedio refrescante muy bueno que ayuda a bajar la fiebre o prevenir las llagas en la boca. Lave muy bien antes de usarla.


Las Propiedades del vinagre de manzana

Durante muchos años el vinagre de manzana, gracias a sus propiedades medicinales, se ha utilizado para curar muchas dolencias en el organismo, solían beber todos los días una pequeña dosis para ahuyentar enfermedades, depurar el organismo, revitalizarlo, y remineralizarlo.


El vinagre de manzana ayuda a limpiar y regenerar el organismo por su acidez natural. Contiene más de treinta nutrientes importantes, gran cantidad de vitaminas, A y B, ácidos grasos esenciales, sales minerales, muchas enzimas, pectina, y una docena de minerales tales como fósforo, taninos, calcio, potasio, magnesio, azufre, sodio, cinc, hierro, flúor, silicio, boro, etc..

Tomarlo por la noche de forma continuada es muy beneficioso para la salud, y ayuda a equilibrar el metabolismo general del cuerpo. Los efectos beneficiosos no los notaremos al instante de tomarlo, sino pasadas unas semanas de su consumo habitual. Empezaremos tomando una dosis baja, e iremos aumentando la toma según sea necesario.

DE DÓNDE SE OBTIENE

La gente poco a poca ha dejado de hacer vinagre casero, por que actualmente podemos encontrarlo en todos los supermercados, es un productos que se ha industrializado muy rápidamente. Se puede comprar 100% puro, y hecho con las antiguas tradiciones de envejecimiento, sin pasteurizar. Antes de comprarlo, tenemos que mirar la etiqueta del producto, para asegurarnos que es puro.

El vinagre de manzana se fabrica a partir de manzanas frescas y maduras. El procedimiento es dejarlas fermentar de manera natural sin que intervenga ningún componente químico. Debido a la fermentación, los azúcares de la manzana se transforman en ácido málico, y acético.

De todo este proceso obtendremos un producto de color marrón, que dejaremos que envejezca con el tiempo.El vinagre de manzana proviene de Oriente, y posee grandes propiedades, y efectos positivos para la salud del organismo. Se utiliza desde hace muchos años para la limpieza, conservación de alimentos, como desinfectante de la piel, para la tos, para destapar la nariz, para desinflamar las encías, para aliviar digestiones, para adelgazar, etc.



Este producto lo pueden consumir personas de cualquier edad, y a diario. Es importante introducirlo en la dieta habitual para tener una mejor salud, y mantener el cuerpo limpio y en forma. Se recomienda tomar de una a dos cucharaditas al día solo, o bien podemos diluirlo en un vaso de agua. También se puede utilizar para aliñar ensaladas, verduras, se puede añadir en salsas para acompañar los platos, etc.

BENEFICIOS DEL VINAGRE DE MANZANA

-TIENE PROPIEDADES DIGESTIVAS: Aumenta las enzimas de nuestro organismo, destruyendo las bacterias dañinas, y regulando los ácidos del estómago. Por ello el vinagre de manzana es muy beneficioso para aliviar gases en el estomago, espasmos en el estomago, mejorar digestiones lentas, y para mantener el buen funcionamiento del sistema digestivo.

Para mejorar los problemas de digestiones difíciles se aconseja tomar media hora antes de las comidas. Para mejorar el acidez de estomago, se aconseja tomar con las comidas. 


-COMBATE EL ESTREÑIMIENTO: Como ya hemos dicho en el apartado anterior, resulta muy beneficioso para el buen funcionamiento del sistema digestivo. También nos ayuda a renovar más rápidamente la flora intestinal, por lo que mejora los problemas de estreñimiento. Para mejorar los problemas de estreñimiento se aconseja tomar una cucharada de vinagre de manzana ante de acostarse.

-AYUDA EN ENFERMEDADES HEPATICAS: Consumir vinagre de manzana consigue desintoxicar el hígado, ya que ayuda a metabolizar las grasas del organismo.

-EVITA INFECCIONES DE ORINA Y DE LOS RIÑONES: Limpia el tracto urinario, por que mantiene la orina ácida. Si tomamos una pequeña cantidad de vinagre diariamente, reduciremos el riesgo de contraer infecciones urinarias, y en los riñones o bazo.

-AYUDA A LIMPIAR LA SANGRE DEL ORGANISMO: Su consumo promueve el ph sanguíneo, mejorando la circulación, y ayudando a limpiar la sangre del organismo de contaminantes, y toxinas.

-ELIMINA EL EXCESO DE COLESTEROL: El consumo de vinagre de manzana, ayuda regular el colesterol en sangre, ya que facilita el metabolismo de los azúcares.

-MEJORA LOS PROBLEMAS DE GOTA: Equilibra los niveles de acidez del cuerpo, mejorando los tratamientos contra la gota.

-REGULA LA PRESIÓN ARTERIAL: El vinagre de manzana ayuda estabilizar la presión arterial. Si la tenemos muy alta la baja, y si la tenemos muy baja la sube, su función es regularla.

-DISUELVE LOS DEPÓSITOS DE CALCIO: Ayuda a disolver los depósitos calcio en el organismo, por lo que es muy beneficioso para las personas con artritis, bursitis, tendinitis, formación de piedra caliza en el talón, formación de piedras en los riñones, y formación de piedras en el hígado.

Otra planta muy beneficiosa para tratar los cálculos renales es la cola de caballo.

-ALIVIA LOS CALAMBRES MUSCULARES: El vinagre de manzana es rico en minerales, especialmente en potasio, por lo que alivia los calambres musculares.


-ALIVIA EL DOLOR POR ARTRITIS: Alivia el dolor causado por artritis, y reduce la progresión de la enfermedad, ya que elimina y ablanda el calcio formado en las juntas. Se recomienda tomar dos cucharadas de vinagre de manzana puro en cada comida, y también antes de acostarse mezclado con un poquito de agua.

Otra opción es aplicar una solución de agua templada mezclada con sal en la zona afectada, y luego frotarla con vinagre de manzana.

Este tipo de problemas de origen auto inmune, puede aliviarse y tratarse en combinación con el uso del jengibre, que también posee propiedades antiinflamatorias y analgésicas.


-ALIVIA DOLORES MUSCULARES: Se utiliza para aliviar dolores musculares, inflamación, esguinces, y contracturas musculares. Tenemos que aplicarnos un paño empapado con agua caliente, y luego frotar la zona afectada con sal y vinagre de manzana.

-AYUDA A ELIMINAR LA GRASA CORPORAL: Tomar vinagre de manzana es muy beneficioso para las personas que tienen sobrepeso y celulitis. El vinagre de manzana destruye el exceso de grasa en las células, por lo que se aconseja tomar en dietas de adelgazamiento. Para eliminar peso se tiene que tomar 2 cucharadas de vinagre de manzana, 3 veces al día.


-ALIVIA LA SEQUEDAD DE LA PIEL Y DE LOS OJOS: Contiene gran cantidad de Vitamina A, y sales minerales, que ayudan a mejorar las mucosas del cuerpo, especialmente la mucosa de los ojos.

-AYUDA EN EL INSOMNIO Y NERVIOSISMO: Si tomamos una cucharada de vinagre de manzana, con un poco de miel en un vaso con agua tibia antes de acostarnos, dormiremos mejor. El vinagre de manzana lo podemos utilizar como un relajante natural muy efectivo. Llenaremos la bañera con agua caliente y añadiremos una taza de vinagre de manzana. Una vez el baño preparado, estaremos aproximadamente unos 20 minutos dentro del agua.

-DIURÉTICO: Es rico en potasio, por lo que ayuda a alcalinizar el ph sanguíneo de nuestro organismo. Esto ayuda a la eliminación de líquidos del organismo.

-MEJORA LA MIGRAÑA Y DOLORES DE CABEZA: Para aliviar el dolor de cabeza y la migraña, tiene inhalar vapor de agua hirviendo con vinagre de manzana. Tiene que hervir a partes iguales una cantidad de agua, con la misma cantidad de vinagre, una vez el agua con vinagre este hirviendo tiene que inspirar el vapor de vinagre resultante durante un rato.

-TIENE UN EFECTO SACIANTE: Beber vinagre de manzana con agua durante las comidas, tiene un efecto saciante, por lo que comeremos menos cantidad de comida.

-COMBATE EL DOLOR DE GARGANTA: Prepararemos una solución, mezclando dos cucharadas del vinagre en un vaso de agua caliente. Una vez tengamos la mezcla haremos gárgaras, y terminaremos tragándolo. Pasadas dos horas repetiremos la operación si es necesario.


-PARA ALIVIAR LOS SÍNTOMAS DEL RESFRIADO: Se puede utilizar como un jarabe contra los resfriados. Prepararemos una solución mezclando media taza de vinagre de manzana, con media taza de agua, una cucharada de pimienta de cayena, y tres cucharadas de miel.

-BENEFICIOSO PARA ENFERMEDADES DE LA PIEL: El vinagre de manzana ayuda a calmar eczemas, picazón en la piel, psoriasis, y otras enfermedades de la piel. Esto es debido a que el ph del vinagre de manzana es el mismo que el de la piel. Se puede utilizar en todas las zonas del cuerpo, incluso en la cara.


Fuente: propiedadesde

Quebracho Blanco: propiedades

La Planta

Imagen relacionada

Su nombre Aspidosperma proviene de vocablos griegos que traducidos son semilla y escudo. Lo de quebracho se refiere a que quiebra hasta la mejor hacha debido a su dureza.
(Quiebra hacho como se decía antes).

Otros nombres: Quebracho amargo, lombricero, guariró (guaraní) Árbol de la vaca, cacha, llorón, lombricero, nadic (toba),paáj yúraj, yúrac blanco, Guavirová, ubirá-ro-puútá, wilca, kachalacha,Kyébraca (ruso), White quebracho, weisse quebracho.

Denominación antigua inca: yara-chucchu y quechua: cava-chucchu, ambas en alusión de curar el chucchu, chucho o fiebre.

Su tronco es como una columna robusta que permite su fácil identificación. Un ejemplar adulto posee una corteza extremadamente rugosa de tipo cuadriculada, con surcos profundos.

Sus hojas alargadas tienen forma de lanza. De cubierta brillante y dura terminan en espinas como anunciando el “no me toques”.

Composición química:

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Alcaloides como aspidospermina y quebrachina con propiedades estimulantes y febrífugos como quina y quinina.
Además de una variedad importante de alcaloides de distinto tipo:

Razidina, diacetilasdospermina, eburnamenina, quebrachidina, quebrachamina, aspidospermatidina, yohimbina (quebrachina), quebrachicidina logrando
un mágico trabalenguas.

Taninos, azúcares (Stöckigt J, 2002)
Era la “quina” o "quinina" de los pobres.

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La Corteza es usada para fines medicinales

Usos medicinales:

Afrodisíaco
Antioxidante (Canalis A, 2014)
Asma (hojas)
También la corteza en infusión al 2% para tratar el asma.
Bronquitis crónica
Antiinflamatorio (frutos triturados aplicados como fomento o cataplasma) (Canalis A, 2014)
Psoriasis
Cólicos del hígado (infusión fuerte)
Aumenta el apetito y baja la fiebre.
Ovicida (Chagas)
Disentería
Antimalaria, se usó mucho en lugares donde la quina no llegaba.
También para pacientes que no toleran la quina, se ha reemplazado el tratamiento por
corteza da quebracho funcionando eficazmente no solo en los cuadros febriles
Facilitador del trabajo de parto (baños tibios en la pelvis).
Anticonceptivo (cocimiento de la corteza).
Laxante
Tónico cardíaco
Expectorante
Cefaleas
Diurético
#Disfunción eréctil (Sperling H, 2002)

El quebracho colorado(variedad ” pendula”) se usaba en irrigaciones uretrales con un cocimiento al 2 % para tratar venéreas. También para lavar cualquier herida.

PREPARADO

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La parte usada para fines medicinales es la corteza.
Luego le siguen la raíz, hojas y frutos en orden de importancia.
Para el preparado se usa 5 gr. de corteza con 1 litro de agua, hervir por 5 min. y tomar luego como agua durante el dia.
Externamente para utilizar en compresas o baño caliente, se usa 20 gr. de corteza con 1 lt. de agua, hervir por 10 min. 
Tambien se utiliza para buches y gargaras.

Papaya o mamón: beneficios y propiedades

Beneficios de la papaya, una fruta que cuenta con importantes propiedades para nuestra salud. Te descubrimos sus cualidades y virtudes más destacadas, así como los valores nutricionales por 100 gramos de papaya.


La papaya es una maravillosa fruta tropical de forma y apariencia sumamente características, y de gran tamaño, procedente originariamente de México. Aunque hoy en día es cultivada en una amplia variedad de regiones del mundo. En las Islas Canarias, por ejemplo, es también cultivada, aunque en este lugar es conocido popularmente con el nombre de papayo. De hecho, las semillas de papaya también suelen utilizarse por sus cualidades.

En otras regiones del mundo es conocida con otros nombres, como por ejemplo en Venezuela donde es conocida con el nombre de lechosa, en Paraguay y Argentina recibe la denominación de mamón, y en otras zonas la denominación de olocoton o papayón.

Sea como fuere, nos encontramos ante una fruta maravillosa de propiedades y beneficios reconocidos a lo largo de la historia. De hecho, el efecto medicinal de la papaya fue descubierto por los mayas, y desde entonces destaca claramente por ser una fruta con una serie de beneficios y propiedades muy importantes.

Destaca por ejemplo la presencia de papaína, una enzima con beneficios digestivos, que ayuda en el proceso de la digestión, especialmente cuando consumimos alimentos de origen animal como podría ser el caso de la carne.
Beneficios de la papaya

Propiedades antioxidantes

La papaya es sumamente rica en antioxidantes, entre los que destaca especialmente el contenido de licopeno, un carotenoide natural que contribuye a la particular coloración de esta fruta, y que es precisamente la que aporta esas cualidades antioxidantes.

Por este motivo, la papaya es especialmente útil a la hora de reducir la acción negativa de los radicales libres, que son agentes oxidantes resultado del transcurso del metabolismo natural del organismo, de manera que si nuestro organismo los produce en exceso causan daños en el ADN y en el tejido conjuntivo, además de ocasionar deterioro celular.


De hecho, los radicales libres son considerados principales responsables del envejecimiento prematuro de las células, de ahí la importancia de seguir una alimentación rica en antioxidantes naturales.


Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares

En la papaya también encontramos flavonoides, que al igual que el licopeno, actúan como antioxidantes naturales frente a los radicales libres. De esta forma, la papaya se convierte en una fruta excelente en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Particularmente, los flavonoides son especialmente útiles a la hora de proteger a nuestro organismo de la oxidación del colesterol LDL.
Ideal para la salud de nuestra piel

La papaya es capaz de cubrir una buena parte de la cantidad diaria recomendada de vitamina A, un nutriente fundamental para la salud de nuestra piel. Por ello, la papaya es especialmente útil a la hora de mejorar la piel, gracias a que el beta caroteno es el precursor principal de esta vitamina.

¿Y qué beneficios aporta? Muy sencillo: nos ayuda a protegernos de la radiación solar al ayudar en la síntesis de melanina, un pigmento natural que además nos ayuda a broncearnos mejor.

Aumenta nuestras defensas

A la hora de aumentar las defensas no hay duda que la papaya se convierte en una de esas frutas que no podría faltar en nuestro frutero. ¿Por qué? Muy sencillo: la papaya es especialmente rica en vitamina C, una vitamina que nos ayuda a la hora de mantener las defensas naturales de nuestro organismo.

Además, se trata de otro nutriente esencial con acción antioxidante, por lo que nos vuelve a ayudar igualmente a la hora de protegernos frente a la acción de los radicales libres.


Cualidades digestivas
La papaya a su vez favorece y ayuda en la digestión, al contener unas enzimas proteásicos que son parecidos a los que se encuentran en el estómago.

Como de buen seguro sabrás, destaca su contenido en papaína, una enzima que precisamente nos ayuda a mantener un sistema digestivo sano que cuenta con capacidad para digerir las proteínas de los alimentos que consumimos.
Información nutricional de la papaya

Es una fruta destacada por contener una gran cantidad de vitaminas (entre las que encontramos vitaminas del grupo B, C, A y D), minerales (como el calcio, el potasio o el sodio), y fibra dietética.

No en vano la papaya es considerada como una de las frutas más ricas en antioxidantes, dado que sólo la mitad de la fruta proporciona unos 38 miligramos de carotenoides, que es capaz de protegernos contra el cáncer o las enfermedades cardiovasculares.

Por otro lado, su aporte tanto de proteínas como de grasas es relativamente bajo, como de hecho ocurre con la mayoría de las frutas.

Aporte nutricional de la papaya por cada 100 gramos:

NutrienteContenido/AporteCalorías (kcal.) 43
Hidratos de carbono 10,82 g
Proteínas 0,5 g
Grasas 0,25 g
Fibra 1,90 g
Vitamina A 152,50 IU
Vitamina C 80 mg
Vitamina B1 0,02 mg
Vitamina E 0,3 mg
Calcio 20 mg
Magnesio 21 mg
Fósforo 10 mg
Potasio 182 mg
Sodio 8 mg



Propiedades de la papaya

A continuación te resumimos las principales propiedades de la papaya. ¿Alguna excusa para no disfrutarla ahora mismo?:
Posee una gran cantidad de vitaminas y minerales, así como fibra dietética.
Gracias a su contenido en fibra es una fruta con un gran poder desintoxicante, ayudando a su vez a la hora de desintoxicar nuestro organismo, y facilitar la expulsión de las toxinas que se han ido acumulando a lo largo del tiempo.
Gran poder antioxidante, gracias a la presencia de caroteno, vitamina C y flavonoides.
Es una fruta depurativa, que ayuda a limpiar tanto el colon como los intestinos.
Es protectora contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
Propiedades antiinflamatorias, gracias a la acción conjunta de la vitamina C, E, betacarotenos y enzimas.
Protege contra la artritis reumatoidea (y otras inflamaciones).
Es diurética suave por lo que ayuda contra la retención de líquidos y a depurar nuestro organismo: ideal en este caso para niños.
Ayuda a hacer bien la digestión, con lo que se evitan así digestiones pesadas.

¿Cómo hacer papaya deshidratada?

La papaya deshidratada se convierte en una opción más para disfrutar de las distintas cualidades que nos ofrece esta maravillosa y exquisita fruta. Eso sí, debemos tener presente algo importantísimo: su contenido en azúcares es muchísimo mayor, por lo que su consumo en esta forma no es tan aconsejable para personas con diabetes.


Sea como fuere, la papaya deshidratada es el resultado de desecar la papaya fresca, consiguiéndose así una evidente reducción de su contenido en agua. Por ello la papaya deshidratada tiende a verse más pequeña y brillante, y su sabor dulce aumenta muchísimo.

Si quieres aprender a hacer papaya deshidratada en casa, en realidad es muy sencillo. Si no dispones de un deshidratador, puedes optar por el horno para conseguirlo.

Para ello solo tienes que pelar la papaya y cortarla en trozos bien pequeños. Pon papel de aluminio en la bandeja del horno y caliéntalo a baja temperatura. Pon la papaya en el horno, dándole la vuelta de vez en cuando para evitar que no se queme. Debes dejarlo en el horno entre 3 a 6 horas.

¡Listo! Pasado este tiempo retira del horno, deja enfriar y guarda la papaya deshidratada en un bote de cristal.

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