VALERIANA: Propiedades medicinales

Nombre vulgar: Valeriana, valeriana oficinal o medicinal, raíz de catacata, hierba de los gatos (Se dice que a los gatos les gusta refregarse en valeriana, es un estimulante y sustitutivo de la hierba gatera. Les provoca efectos similares a la embriaguez)

Inglés: Valerian

Nombre científico: Valeriana officinalis L.
Etimología: Se cree que el nombre valeriana podría derivar del latín valere, que significa "estar bien" o "estar feliz".
Familia: Valerianáceas
Hábitat: Se encuentra en bosques, márgenes de los ríos y herbazales húmedos.

Foto de inflorescencia de valeriana, una de las partes más características de la planta.

Descripción de la valeriana

Hierba perenne de hasta 2 m. de altura.

Tallo erecto, hueco, robusto, glabro o pubescente y acanalado.

Hojas opuestas pinnadas, las superiores más cortamente pecioladas que las inferiores o muchas veces sésiles.

Flores de color blanco o rosado agrupadas en inflorescencia aplanadas, una central y superior y dos laterales e inferiores. Cáliz tubuloso de hasta 2,5 mm de longitud. El fruto es un aquenio.

Rizomas ovoides, grandes, amarillentos por el exterior y blancos en el interior.

Recolección y conservación

El otoño es la mejor época para recoger las raíces de la planta, entre finales de septiembre y octubre, cuando se han desprendido los frutos y la planta está seca. Sólo se cosechan los rizomas de plantas de más de 2-3 años. No cosechar en tiempo de lluvia.

Las raíces se deben limpiar con cuidado, intentando no dañarlas, pues los aceites y componentes activos de la valeriana se encuentran justo por debajo la piel. Después, secar con papel de cocina y dejar secar en un lugar oscuro, seco y ventilado. Se pueden preparar infusiones con la raíz fresca o secar para usos posteriores. A medida que se seca la planta, su olor se hace más intenso, puede recordar al olor a pies.

Composición y principios activos de la valeriana

Principios activos encontrados en las raíces:

Valepotriatos o iridoides (1-5%): valtratos (valeclorina, valtrato de isovaeroxihidrina), didrovaltratos e isovaltratos. Durante el secado, el valtrato se descompone en baldrinal, también componente activo. Tienen efecto relajante muscular. Los valepotriatos son componentes que se degradan fácilmente y es difícil que se encuentren en productos estandarizados acabados (tinturas, cápsulas, etc.). No se encuentran en los productos elaborados sólo con el aceite esencial de valeriana.

Aceite esencial (0,5-2%): alfa y beta pineno, borneol, eugenol, isoeugenol, cineol, camfeno, valeranona, valerianol, ésteres de valerenilo, valerenal, ácido valeriánico o valérico, ácido valerénico, ácido isovalérico.

La valeriana contiene, aunque en baja concentración, alcaloides piridínicos (0,05-0,1%): actinidina, actinina, esquiantina, valerianina y valerina.

Aminoácidos (arginina, ácido gamma aminobutírico o GABA, glutamina, tirosina)

Flavonoides: quercetina

El efecto calmante e hipnótico de la raíz de valeriana es debido a la combinación de todos sus componentes. Se había creído que los componentes del aceite esencial, o los valeopotriatos y sus productos de degradación (baldrinal) eran los responsables de las propiedades sedantes. Recientes investigaciones parecen apuntar que es la combinación de todos los compuestos, y sus diferentes mecanismos de acción, aceite esencial y valepotriatos, los responsables de las propiedades medicinales de la valeriana, calmantes, sedantes e hipnóticas.

Partes activas: Las rizoma y raíces de la valeriana.

PROPIEDADES MEDICINALES DE LA VALERIANA 

Preparados de uso interno con la hierba valeriana.

La valeriana ( Valeriana officinalis) es una planta medicinal utilizada tradicionalmente para tratar numerosas afectaciones de salud, principalmente aquellas relacionadas con estados de excitación nerviosa.

Sus propiedades calmantes y relajantes constan de una larga historia de eficacia.

Sus principios activos son los valepotriatos, presentes en la raíz de la planta. Los principios activos de la valeriana afectan al neutrotransmissor GABA (ácido gamma aminobutírico), aumentando su concentración cerebral y relajando el sistema nervioso central y vegetativo, para calmar la ansiedad y la tensión muscular.

La valeriana tiene propiedades sedantes, hipnóticas, antiinflamatorias, carminativas y cardíacas:

- Sedantes: Contra cualquier tipo de transtorno nervioso y depresivo, tales como neurosis, palpitaciones, espasmos, vómitos, ansiedad, estrés, histeria, migraña, hinchazón intestinal, agotamiento nervioso, etc.

Es efectiva cuando por nerviosismo aparece la sensación de nudo en la garganta, nervios en el estómago, retortijones o malestar digestivo producido por nerviosismo ( Maceración de 6 gramos de la raíz de la planta en medio litro de agua fría, que se deja reposar durante 10 horas o toda la noche. Hasta 3 tazas al día) ( Cápsulas según prospecto)

Después de la Primera y Segunda Guerra Mundial, la tintura de raíz de valeriana se administraba a los soldados contra la fatiga de combate o shell shock, para tratar el trauma emocional producido por la guerra.

- Hipnóticas: Favorece el sueño, evita el insomnio con éxito. La valeriana ayuda a conciliar el sueño, mejora la calidad del descanso y no produce resaca o aturdimiento el día siguiente. ( Infusión de 1-3gr de raíz por taza de agua, 30 minutos antes de ir a dormir. Cápsulas, según el prospecto).

Para que la valeriana sea efectiva contra el insomnio, no se debe tomar justo antes de ir a dormir, sino a media tarde y 30 minutos antes de ir a la cama, para aumentar su eficacia. No debe tomarse justo antes de irse a dormir porque puede producir el efecto contrario de lo deseado. Asimismo, se recomienda acompañar el tratamiento de un ambiente tranquilo y relajado, apagando los aparatos electrónicos ( televisión, móviles, etc.) al menos 1 hora antes de ir a la cama.

- Antiinflamatorias: En uso interno, las propiedades antiinflamatorias y sedantes son válidas para el tratamiento de enfermedades como la diverticulitis, colon irritable, enfermedad de Crohn o la intolerancia al gluten en las que ayuda a relajar los músculos intestinales favoreciendo la disminución de los espasmos ( Infusión de una cucharadita (1-3gr) de raíz seca por taza de agua. Un par de tazas al día).

- Cardíacas: Además de tener un efecto tranquilizante, la valeriana ayuda a estabilizar el ritmo cardíaco, por lo que puede ser interesante en el tratamiento de arritmias cardíacas y la hipertensión (siempre que la hipertensión no sea provocada por otras enfermedades o causas orgánicas). ( Infusión de una cucharadita (1-3gr) de raíz seca por taza de agua. Un par de tazas al día) ( Infusión mixta de media cucharadita de la mezcla a partes iguales de tila, melisa y valeriana. Tomar dos tazas al día) ( En caso de enfermedades de corazón, consulte previamente con su médico).

- Planta para la mujer: Los tratados antiguos explican cómo la valeriana se recetaba contra los estados nerviosos y la irritabilidad de la mujer durante la actividad uterina o el síndrome premenstrual. Sus propiedades relajantes musculares, la hacían también una planta adecuada para aliviar el dolor menstrual o dismenorrea.

La valeriana se ha utilizado en el tratamiento del vaginismo. Se considera una planta para la menopausia y el climaterio, ya que ayuda a conciliar el sueño, superando las molestias producidas por los sofocos y el nerviosismo. ( Cápsulas según prospecto) ( Maceración de 6 gramos de la raíz de la planta en medio litro de agua fría, que se deja reposar durante 10 horas o toda la noche. Hasta 3 tazas al día)

En el refranero español se encuentran vestigios del uso de esta planta para tratar las diferentes alteraciones de la mujer, como se cita en el refrán: "Si quiere tener la esposa sana, déle raíz de valeriana" (traducido del catalán "Si vols tenir dona sana, dóna-li arrel de valeriana").

Ilustración botánica de valeriana, donde se pueden apreciar sus hojas

- Hiperactividad: Actúa de relajante muscular e hipnótico, especialmente recomendado cuando cuesta conciliar el sueño, estados de impulsividad o mucha actividad. En algunos países como Alemania, la valeriana se utiliza en el tratamiento de la hiperactividad antes que los fármacos, ya que es efectiva y tiene menos efectos secundarios. ( Infusión de 1-3gr de raíz por taza de agua, 30 minutos antes de ir a dormir. Cápsulas, según el prospecto) ( En caso de tomar medicación, consúltese con el médico).

- Asma: Se ha facultado valeriana en algunos casos de asma convulsivo, debido a las propiedades anticonvulsivantes de la planta. ( Consultar con el médico)

- Alcoholismo: El uso de esta planta puede resultar interesante en el tratamiento del alcoholismo para disminuir la ansiedad y ayudar a dormir mejor. ( Maceración de 6 gramos de la raíz de la planta en medio litro de agua fría, que se deja reposar durante 10 horas o toda la noche. Hasta 3 tazas al día)

- Dejar de fumar: Con propiedades sedantes, ayuda a disminuir la irritabilidad del fumador y le permitirá dormir mejor ( Cápsulas de extracto según prospecto) ( Maceración de 6 gramos de la raíz de la planta en medio litro de agua fría, que se deja reposar durante 10 horas o toda la noche. Hasta 3 tazas al día)

- Bruxismo: La valeriana es útil en el tratamiento natural del bruxismo o rechinar de dientes, causado por motivos tensionales. Ayuda a liberar a la persona que lo sufre del nerviosismo o tensión que le hace presionar los dientes con demasiada fuerza. ( Maceración de 6 gramos de la raíz de la planta en medio litro de agua fría, que se deja reposar durante 10 horas o toda la noche. Hasta 3 tazas al día)

- Fibromialgia: Elimina el estado de ansiedad y favorece el sueño. ( Cápsulas según prospecto) ( Maceración de 6 gramos de la raíz de la planta en medio litro de agua fría, que se deja reposar durante 10 horas o toda la noche. Hasta 3 tazas al día)

- Trastornos de la conducta alimentaria: Puede ser una planta adecuada como coadyuvante en el tratamiento natural de la bulimia o anorexia nerviosa. Consulte con su médico qué tratamiento es más adecuado ( Cápsulas según prospecto) ( Maceración de 6 gramos de la raíz de la planta en medio litro de agua fría, que se deja reposar durante 10 horas o toda la noche. Hasta 3 tazas al día)

- Epilepsia: Antiguamente, la valeriana se tomaba regularmente para ayudar a prevenir la aparición de ataques epilépticos o como coadyuvante del propio tratamiento. Estudios modernos advierten que las plantas sedantes, como la valeriana, kava o la flor de la pasión, pueden potenciar los efectos de la medicación antiepiléptica y multiplicar su efecto depresivo, además su combinación puede producir efectos adversos no deseados. No se recomienda el uso de este tipo de remedios tradicionales si se toma medicación. Consúltese con un médico.

- Esquizofrenia: Por sus propiedades sedantes e hipnóticas, la valeriana puede ayudar a tranquilizar al enfermo, evitando o disminuyendo síntomas convulsivos o la ansiedad que habitualmente les acompaña. ( Necesario consultar con el profesional médico).

Preparaciones de uso externo con la planta medicinal valeriana

- Dolor: Poner una compresa mojada con la infusión de raíces secas sobre cualquier zona inflamada del cuerpo, dolor de espalda, ciática, dolor muscular, reuma, lumbalgia, etc. ( Compresas de valeriana: decocción de 50-100g de raíz seca, hervida en 1 litro de agua durante 10 minutos. Dejar reposar y aplicar tibio o un poco caliente sobre la zona dolorida o inflamada)

- Nerviosismo: Se preparan baños de valeriana por sus propiedades relajantes. ( Baños: decocción de 50-100g de raíz seca, hervida en 1 litro de agua durante 10 minutos. Añadir al agua de baño)

¿Cómo tomar valeriana?

La valeriana es una planta medicinal disponible en multitud de preparaciones:

- Infusión de valeriana: 1 cucharadita llena de raíz de valeriana picada (1-3gr) en 1 taza con agua caliente. Dejar reposar 10-15 minutos, colar y beber. Hasta 3 tazas al día. Tiene un sabor acre y amargo, se recomienda endulzar con un poco de miel. Más información: Cómo preparar infusión de valeriana

- Maceración: Macerar 6 gramos de la raíz de la planta en medio litro de agua fría, que se deja reposar durante 10 horas o toda la noche. Hasta 3 tazas al día. Endulzar con miel si se desea.

- Polvo: Triturar las raíces y rizomas de valeriana y hacer dosis de 1gr. Mezclar con miel y tomar hasta 6gr al día de raíz.

- Cápsulas de valeriana: Las cápsulas o comprimidos se preparan con el extracto de la planta. Suelen ser una de las opciones más elegidas, dado el mal olor que desprende la planta en infusión. La dosis a tomar depende de la concentración del producto, por lo que se debe consultar el prospecto.

Para un correcto tratamiento con valeriana, se deben respetar las dosis y modo de empleo recomendadas, y no prolongar los tratamientos con valeriana durante más de 10 días. Después, descansar 15-20 días, y reiniciar el tratamiento, si es necesario, otros 8-10 días.

La valeriana no se debe combinar con medicamentos contra la depresión, ansiedad, antiepilépticos o somníferos. Puede producir somnolencia si se utiliza durante el día, lo cual es peligroso si se realizan actividades que requieren atención, como conducir, dirigir maquinaria o utilizar herramientas peligrosas.

Toxicidad y contraindicaciones de la valeriana

En general, utilizada adecuadamente, no presenta problemas, aunque puede resultar tóxica si no se toma adecuadamente y resulta contraindicada en algunas circunstancias.

Remedios naturales para aliviar el dolor de la ciática

El nervio ciático es uno de los nervios más largos del cuerpo humano, cuando se inflama por cualquier motivo, la persona que se encuentra afectada tiene mucho dolor en la zona comenzando por la cintura, y bajando por los muslos de las piernas hasta las rodillas.

Por lo general la ciática se puede tratar con remedios caseros y naturales, aunque manteniendo reposo por dos días puede llegar a aliviar los dolores.

Remedios naturales para aliviar los dolores

Zumo de papas y apio

El zumo de papas con apio podrían ser una de las medicinas naturales para aliviar los dolores de ciática, el único problema es que para realizar este remedio se necesita extractor de jugo.

La receta del zumo de papas con apio consiste en sacar el jugo de la combinación que se hace entre la papa y el apio y tomar 10 onzas por dia.
Te de apio

Es una receta más simple que la anterior, y no se requiere extractor de jugo, se deben lavar ramas de apio con las hojas y luego echarlas en una olla con agua hirviendo.

Se deben dejar a fuego lento hasta que el agua tome color verde, se deben tomar dos tazas al día.

Leche con ajo

Se deben machacar los dientes con ajos en una taza de leche y se debe ingerir sin masticar los pedacitos de ajo, se recomienda beber por la mañana y por la noche, los resultados podrán verse tan solo en dos semanas.
Compresas para aliviar los dolores de ciática

Se pueden utilizar compresas frías para disminuir la inflamación y también para aliviar los malestares.

Se debe envolver en una bolsa de hielo o en un paquete de guisantes que están congelados en una toalla y aplicar sobre las zonas más doloridas durante media hora 3 o cuatro veces al dia.

Después de dos días, se debe aplicar calor sobre las áreas afectadas, utilizando compresas calientes, lámparas de calor, almohadas térmicas, pero si el dolor persiste se debe intentar alternar las compresas calientes o frías.


2 suplementos para aliviar los dolores del nervio ciático

La quercetina y la bromelina son suplementos que pueden ayudar a disminuir los dolores de la ciática. Estos suplementos se encuentran en las frutas y en los vegetales como por ejemplo la cebolla o la manzana roja.

La quercetina es muy rica en antioxidantes que se encargan de detener el daño que provocan a las células los radicales libres. Combinando ambas con la bromelia que es una enzima que se encuentra en la piña, la quercetina bloquea los procesos de inflamación que causan los dolores en la ciática.


Curcuma para aliviar los dolores del nervio ciático

La curcuma puede ser utilizada como remedio casero y natural para aliviar los dolores de la ciática porque posee propiedades antiinflamatorias capaz de curar cualquier tipo de lesión.

Se debe mezclar aceite de curcuma, de mantequilla y las hierbas como por ejemplo el gateiro longum para aliviar los dolores y disminuir las inflamaciones.

Tres ingredientes que limpian tus arterias

Los alimentos procesados estan llenos de grasa el cual en gran parte afectan las arterias, es decir, las arterias se tapan con grasa, toxinas y productos químicos.

Tener las arterias obstruidas es la razón principal detrás de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco. Sin embargo, estos tres ingredientes destapan las arterias, por lo tanto se minimiza el riesgo de tener un ataque al corazón o un derrame cerebral.

Esta bebida natural ayuda en la limpieza de las arterias obstruidas de grasas, toxinas y productos químicos, así como, protege su cuerpo del frío, purifica el hígado, reduce los radicales libres y elimina las infecciones que alteran la circulación sanguínea

Lo que necesitaras para esta bebida probablemente ya lo tienes en tu casa, así que puedes comenzar con su preparación en este momento. Estos 3 ingredientes destaparan las arterias en un corto periodo de tiempo.

Ingredientes:

– 8 dientes de ajo
– 8 limones
– 4-5 cm / 1.5 pulgadas de jengibre
– 4 litros / 135 oz de agua

Preparación y consumo:

Lavar bien limones. Los limones deben ser de origen orgánico. Cortar los limones en trozos. Pelar el jengibre y el ajo y agregarlos en una licuadora. Mezclar bien.

En una olla, mezclar el agua con el resto de los ingredientes y luego ponerla hervir.

Una vez que la mezcla empiece a hervir, retirar del fuego y dejar que se enfríe.

Colar el líquido y ponerlo en botellas (preferentemente botellas de vidrio).

La dieta desintoxicante de 3 días

Esta dieta de tres días es ideal para eliminar la acumulación de líquidos y bajar algunas medidas y kilos demás, sin embargo, por ser tan rigurosa, no puede excederse de este lapso. Cumplirla es sencillo y con ingredientes simples.

Día 1
Desayuno: media toronja, una taza de café negro sin azúcar, y una rebanada de pan tostado preferiblemente integral con dos cucharadas de mantequilla de maní.

Almuerzo: una lata de atún en agua, una rebanada de pan tostado, café.

Cena: Una taza de carne, una manzana pequeña, y una taza de guisantes verdes.

Día 2

Desayuno: un cambur, un huevo, preparado de la forma que desee, y una rebanada de pan tostado.

Almuerzo: una taza de requesón, un huevo, 5 rebanadas de galletas de soda.

Cena: dos tortillas de trigo y dos rebanadas de jamón de pavo, media taza de zanahorias, y una taza de brócoli.

Día 3

Desayuno: una manzana pequeña, 5 rebanadas de galletas de soda, y una rebanada de queso cheddar.

Almuerzo: una rebanada de pan tostado, un huevo sancochado y una capa ligera de aguacate.

Cena: una lata de atún y una rebanada de pan tostado.

Fuente: Cocina y vino

7 beneficios del agua de pera

Aunque es habitual verla en centros comerciales o mercados, esta suave fruta puede ser consumido en otra variación que no sea en su estado natural: en bebida. Los beneficios del agua de pera son poco difundidos, aunque uno de ellos es que evita la resaca pues contribuye a la eliminación de las toxinas del alcohol.

 El agua de pera es un excelente detox, porque regula la digestión y por consiguiente la excreción diarias de agentes perjudiciales para la salud. Además hidrata, esto se debe a que la pera está compuesta en 84% de agua”, indica un estudio realizado por el experto Holly Reilan.

Un vaso al día cambiará tu vida

Para preparar el agua lo único que necesitas es moler una pera, jugo de un limón, media taza de azúcar, de 12 a 15 hojas de albahaca, y dos tazas de agua. Y al beberla lograrás estos beneficios:

1. Limpia tu estómago

De acuerdo con Joanne Slavin, profesor de ciencias de la alimentación y la nutrición de Holly Reiland, este fruto contiene una alta cantidad de fibra dietética con la que se puede mejorar la salud intestinal.

2. Previenes la gripa

Esta bebida también contiene vitamina C o ácido ascórbico, el cual contribuye a que el organismo se reponga más fácilmente de una enfermedades infecciosas.

3. Adiós al colesterol

De cada pieza mediana de pera puedes obtener hasta 6 gramos de fibra soluble, que te ayuda a combatir la acumulación de colesterol en las paredes arteriales y en la entrada de los órganos vitales.

4. Diabetes tipo 2

Un estudio realizado por investigadores de Harvard, revela que las antocianinas presentes en las peras reducen los riesgos de desarrollar una enfermedad crónica. Esto en el caso de consumir 5 veces a la semana pera.

5. Produce saciedad

Si consumes una pera mediana o un vaso de agua de esta fruta en la tarde, estarás añadiendo a tu dieta diaria entre 6 a 5 gramos de fibra soluble, que está compuesta de un grupo de sustancias de apariencia viscosa que se adhiere a las paredes intestinales lo que te hace sentir lleno por más tiempo.

6. Mantiene tu cuerpo en movimiento

En la pera puedes encontrar una fuente de potasio. Éste es uno de los minerales que se encargan de regular el mecanismo de contracción y relajación de los músculos, y de mantener la correcta hidratación.

10 alimentos que mejoran la capacidad intelectual

Aquí te presentamos los diez alimentos que ayudan a mejorar tu nivel intelectual

1. Curry 

La cúrcuma, la especia que da al curry y la mostaza su color amarillo, contiene una sustancia química llamada curcumina que es objeto de numerosos estudios neurológicos en estos momentos. 

La investigación ha demostrado la capacidad de la curcumina para mejorar la memoria, retrasar la progresión de la enfermedad de Alzheimer y estimular la neurogénesis, que es el proceso de creación de nuevas células cerebrales.

2. Apio 

En 2010, un estudio vinculó la luteolina (compuesto de la planta) con una menor tasa de pérdida de la memoria relacionada con la edad. 

La razón: La luteolina parece calmar la inflamación en el cerebro, lo que los expertos ahora creen que es la causa principal de la neurodegeneración.

3. Brócoli y coliflor 

Desde hace algún tiempo, los investigadores han estado investigando el papel de la colina en el desarrollo del cerebro, analizando si la colina tiene el potencial de estimular el crecimiento de nuevas células cerebrales y las conexiones neuronales. 

Los estudios han demostrado que la suplementación de colina prenatal parece aumentar la inteligencia mientras que la deficiencia de colina se ha relacionado con defectos del tubo neural.

4. Nueces 

Los científicos no saben exactamente cómo los ácidos grasos omega-3 ejercen un efecto protector sobre el cerebro, pero la investigación sugiere que aumentan la función de los neurotransmisores. Un estudio encontró que las personas mayores cuya sangre contenía altos niveles de ACD grasos omega-3, especialmente DHA (ácido docosahexaenoico) tuvieron el mayor volumen del cerebro y también probaron más alto en un juego de memoria y habilidades cognitivas

5. Cangrejo 

Muchos tipos de pescados y mariscos son ricos en fenilalanina, pero el cangrejo es fácil de encontrar y es menos probable que sea alto contenido de mercurio, un problema con el atún y otros pescados populares. 

La investigación también sugiere que la fenilalanina podría ser útil en la lucha contra la enfermedad del Parkinson.

6. Garbanzos 

No es fácil encontrar buenas fuentes alimenticias de magnesio, un mineral que juega un papel clave en el metabolismo energético. Es altamente beneficioso para los receptores de las células cerebrales, acelerando la transmisión de mensajes. El magnesio también relaja los vasos sanguíneos, permitiendo que llegue más sangre al cerebro.

7. Alforfón o trigo sarraceno 

Es alto en triptófano que proporciona el 25 por ciento de la cantidad recomendada en una porción de una taza. El alforfón es también una buena fuente de magnesio, con 229 mg por porción. No tiene gluten y sí un alto contenido de fibra, por lo que es un gran sustituto de grano.

8. Levadura de cerveza 

Es una de las mejores fuentes de alimentos de la tiamina, también llamada vitamina B1, y la piridoxina, también llamada vitamina B6, ambos de los cuales están relacionados con la función cerebral de numerosas maneras. 

La deficiencia de tiamina se sabe que causa una forma de demencia, por lo que los investigadores están estudiando la posibilidad de que la administración de suplementos de tiamina puede ayudar a prevenir o retrasar el desarrollo de la enfermedad del Alzheimer y la demencia.

9. Carne roja 

Hay un montón de razones para no excederse en la carne roja, pero cuando se trata de la salud del cerebro, es bueno el alto contenido de vitamina B12 en la carne de res, cordero y cerdo. 

La deficiencia de B12 causa daño a los nervios y el cerebro.

10. Arándanos 

Una investigación ha relacionado una dieta rica en arándanos con un aprendizaje más rápido, pensamiento más agudo y una mejor retención de memoria. Otros estudios han documentado el poder antioxidante de los arándanos para eliminar los radicales libres y reducir el estrés.

Fuente: Forbes

Jengibre: beneficios contra la artritis y enfermedades cardíacas

¿Qué hace del jengibre una raíz tan versátil?

Este tallo subterráneo es corrosivo y punzante y aun así, trata desde un malestar estomacal, diarrea, náuseas o toda una lista de otras enfermedades.

Aquí hay algunos por orden alfabético: El mal de altura, la artritis, el resfriado común, los cólicos, la terapia coadyuvante durante la quimioterapia, ayuda digestiva, fatiga, gripe, dolores de cabeza, enfermedades del corazón, inflamación, mareos, calambres menstruales ok…., esa sólo es la mitad del alfabeto y suficiente.

Lo que mucha gente no sabe acerca del jengibre (Zingiber officinale) es el secreto de esta hierba china, esta raíz medicinal, todo está en la dosis.

Ya sea que usted beba té de jengibre, o tome suplementos de jengibre en cápsulas, o en paquetes de extractos concentrados, extractos y tinturas, debe tener en cuenta las dos “D” (Dosis y Duración). Otra consideración importante es el potencial uso del producto que usa, porque los aceites volátiles del jengibre yshogaols, son los componentes beneficiosos. Considere comprar sólo el extracto completo del espectro de hierbas, porque la raíz del jengibre también contiene sulfuros, polyphenolics, carotenoides, camarinas, saponinas, fitoesteroles, curcuminas y phthalides que contribuyen a la eficacia del jengibre.

La raíz del jengibre se ha investigado profundamente puesto que sus orígenes están sustentados en la Medicina China, medicina Ayurvédica e incluso en la medicina árabe. Se ha encontrado que ayuda a reducir los riesgos asociados con enfermedades del corazón, ya que es un anticoagulante natural. Esto puede ser útil para el tratamiento de enfermedades del corazón, donde los vasos sanguíneos pueden bloquearse y conducir al ataque cardíaco o accidente cerebrovascular. Desde luego, se necesitan más estudios.

Guía común de dosis:

En náuseas y vómitos relacionados con el embarazos, se sugiere tomar 1gr diario de jengibre, por períodos cortos (no más de 4 días). Varios estudios han encontrado que el jengibre es mejor que el placebo relacionado para el alivio de la enfermedad matutina.

La investigación es mixta en cuanto a si el jengibre puede ayudar a reducir las náuseas y vómitos después de la cirugía. Dos estudios encontraron que 1g de raíz de jengibre antes de la cirugía reduce las náuseas porque es un medicamento principal. 

En uno de estos estudios, las mujeres que recibieron jengibre también necesitaron de menos medicamentos para controlar las náuseas después de la cirugía.

El extracto de jengibre ha sido utilizado en las prácticas médicas chinas tradicionales para calentar el interior, particularmente es útil para la digestión. Al jengibre en medicina herbaria china se lo considera una hierba de calentamiento y por esta razón es especialmente útil para quienes tengan alguna condición mencionada anteriormente con una constitución general de resfrío.

Entre todos los usos, particularmente útiles, el jengibre tiene la propiedad de bajar el colesterol y ayuda a evitar los coágulos en la sangre.

Los Pediatras no dan jengibre a niños menores de 2 años. El jengibre puede ser utilizado por niños mayores para tratar las náuseas, calambres estomacales y dolores de cabeza.
Dosis estandarizada: En sus comidas, tome de 75 a 2000mg en dosis divididas y estandarizadas que contengan el 4% de aceites volátiles o el 5% total de compuestos picantes que incluyen 6-gingerol ó 6 shogaol.

Para las náuseas, gases, o indigestión: El uso de 2 a 4 gramos de una raíz fresca al día (0,25 a 1,0grde raíz en polvo) ó 1,5 a 3,0 ml (30 a 90 gotas) de extracto líquido al día.
Para evitar los vómitos, tome 1 gramo de jengibre en polvo (1/2 cucharadita) o su equivalente, cada 4 horas, según sea necesario (que no exceda de 4 dosis al día), o 2 cápsulas de jengibre (1 gramo), 3 veces al día.

También puede masticar un trozo de 1/4 de oz de jengibre fresco cuando sea necesario.
Para vómitos inducidos debido al embarazo, utilice 250mg 4 veces al día durante un máximo de 4 días.

Si está tomando medicamentos anticoagulantes, consulte con su médico antes de ingerir jengibre.
Para el dolor de la artritis: 250mg 4 veces al día, durante varios meses.

Pregunte a su acupunturista con licencia o a un Herbolario para que le ayude a determinar la dosis correcta. Los adultos en general no toman más de 4gr de jengibre al día, incluyendo a sus fuentes de alimentos. Las mujeres embarazadas no deben tomar más de 1gr por día.

Por Cathy Margolin, Medicina Oriental Dipl, L.Ac., Fundadora de Hierbas Pacífico.

Deliciosas bebidas que fortalecen el sistema inmunológico

Tener un sistema inmunológico debilitado nos hace propensos a los ataques de bacterias, hongos, virus y parásitos que, al no tener quien los detenga, pueden desencadenar una gran cantidad de enfermedades en los diferentes sistemas de nuestro cuerpo. Cuando no tenemos suficientes defensas en nuestro cuerpo, es probable que fácilmente adquiramos gripes, resfriados y diferentes tipos de infecciones que nos pueden afectar por un tiempo desmejorando nuestra calidad de vida.

Tener un sistema inmunológico fuerte nos protege de las enfermedades y hace que, día a día, nos sintamos más saludables. Por suerte, podemos apoyar nuestro organismo para que aumente sus defensas ya que, si le proporcionamos los nutrientes que este necesita, vamos a fortalecer el sistema inmune y con ello mantendremos alejadas las enfermedades.

Numerosos estudios han encontrado que una buena alimentación, el uso de antibióticos naturales y un estilo de vida activo estimulan las defensas y mejora el sistema inmunológico. Por esta razón es muy importante modificar nuestros hábitos de vida y adoptar un estilo de vida más saludable. Además, puedes empezar a consumir alguna de las siguientes 7 bebidas que te ayudarán a mejorar tu sistema inmunológico.

Jugo para fortalecer el sistema inmunológico #1

Este poderoso jugo le aporta al organismo una buena cantidad de vitamina C, que es clave para aumentar las defensas y mantener alejadas las enfermedades.

Ingredientes
2 puñados de fresas.
1 guayaba.
2 naranjas.

¿Cómo prepararlo?

Extraer el jugo de naranja y batirlo en una licuadora junto con la guayaba y las fresas picadas. Cuando todo esté bien integrado, consúmelo bien fresquito diariamente, preferiblemente en ayunas.

Jugo para fortalecer el sistema inmunológico #2

Este delicioso jugo es muy refrescante y aporta importantes cantidades de vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico. Consúmelo diariamente a la hora que más te guste.

Ingredientes
1 granada.
4 albaricoques.
½ limón.
1 naranja.
4 onzas de piña (120 g).
8 onzas de uvas (250 g)..
½ vaso de hielo picado.

¿Cómo prepararlo?

Lavar y extraer las semillas de las uvas, los limones, la granada, la piña y la naranja. Partir, pelar y deshuesar los albaricoques. Introducir todas las frutas troceadas en la licuadora y batir bien hasta que queden completamente integradas. Finalmente le puedes agregar hielo y consumirlo bien fresquito.

Jugo para fortalecer el sistema inmunológico #3

La calabaza y la zanahoria son dos alimentos ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes que nos ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir el envejecimiento prematuro.

Ingredientes
1 rodaja de calabaza.
1 zanahoria grande.

¿Cómo prepararlo?

Colocar cada uno de los ingredientes, previamente lavados y pelados, en el extractor, sacar su jugo y procesarlos con un poco de agua. Consumir un vaso de este jugo todos los días, especialmente en las épocas invernales.
Jugo para fortalecer el sistema inmunológico #4

Este poderoso jugo aporta los altos contenidos de vitamina C de los frutos cítricos, así como sus excelentes antioxidantes.

Ingredientes
3 guayabas.
El jugo de 3 naranjas.
El jugo de 3 mandarinas.
El jugo de 2 limas.
El jugo de 1 limón.
1 cucharada de miel de agave.

¿Cómo prepararlo?

Extraer el jugo de las guayabas en un extractor y mezclarlo con el resto de jugos en una licuadora. Finalmente, agregarle un poco de miel y consumir bien fresquito para aprovechar todas sus propiedades.

Infusión de jengibre y limón

Si prefieres consumir infusiones en lugar de jugos, puedes preparar esta poderosa infusión de jengibre y limón, que te aporta todos los nutrientes para elevar tus defensas, especialmente cuando estás a punto de combatir virus y bacterias.

Ingredientes

1 taza de agua caliente (250 ml).
1 cucharada de miel (25 g).
1 cucharada de jugo de limón (15 ml).
½ cucharadita de jengibre molido (5 g).
6 cucharaditas de canela (20g).

¿Cómo prepararlo?

Agregar el jengibre y la canela en una taza de agua hirviendo, remover y agregarle jugo de limón y un poco de miel. Deja reposar todos los ingredientes 5 minutos y consume la bebida.

6. Infusión de romero

El romero tiene una buena cantidad de vitamina C en sus flores y sus hojas. Es ideal para fortalecer el sistema inmunológico, aunque no se recomienda consumir en casos de hipertensión, epilepsia o gastritis.

Ingredientes
1 cucharadita de hojas de romero secas.
1 taza de agua caliente.

¿Cómo prepararla?

En una taza de agua coloca a hervir hojas de romero secas durante 5 minutos, déjalo reposar tapado durante 10 minutos, cuela y consúmela 2 o 3 veces al día.

7. Infusión de tomillo

El tomillo es una planta con propiedades antisépticas, antifúngicas y antibacterianas gracias a sus contenidos de una sustancia llamada timol. Esta infusión es ideal para fortalecer el sistema inmunológico, aunque no es recomendado prepararla muy cargada.

Ingredientes
1 cucharada de tomillo.
1 taza de agua.

¿Cómo prepararla?

Agregar una cucharada de tomillo en una taza de agua y ponerla a hervir de 3 a 4 minutos. Se deja reposar unos 10 minutos, se cuela y se bebe inmediatamente.

Pistachos: beneficios contra el estrés

Según un estudio realizado por la Universidad Estatal de Pennsylvania, cuyos resultados se han publicado en internet el pasado mes de julio en Hypertension, la revista de la Asociación Americana del Corazón, la adición de pistachos a una dieta sana puede reducir la respuesta del organismo a las situaciones de estrés en la vida diaria y, como consecuencia, tener efectos beneficiosos.

Adultos con concentraciones elevadas de colesterol participaron en un ensayo clínico aleatorizado y controlado en el que se compararon dietas que contenían pistachos con una dieta baja en grasas. Los resultados del estudio demuestran que una dieta sana complementada con pistachos reduce la presión arterial sistólica, la resistencia vascular periférica y la frecuencia cardíaca en situaciones de estrés agudo.

El estudio lo llevaron a cabo las doctoras Sheila G. West y Penny M. Kris-Etherton y sus colaboradores en la Universidad Estatal de Pennsylvania y en él se examinó el efecto de dietas que contenían pistachos (42.5g y85g de pistachos al día) frente al de una dieta baja en grasas sin pistachos sobre las respuestas al estrés en personas con concentraciones elevadas de colesterol LDL pero con presión arterial normal. Este es el primer estudio que ha demostrado que la adición de pistachos con sal y sin sal a una dieta sana reduce la presión arterial y la carga vascular del corazón. Así lo informo el portal de cincopordia.com.

En el estudio participaron varones y mujeres sanos no fumadores con concentraciones elevadas de colesterol LDL (denominado habitualmente el colesterol malo) pero con una presión arterial normal. Se proporcionaron todas las comidas a los participantes y su contenido en calorías se ajustó personalmente para cada uno con el fin de que mantuvieran su peso corporal. En las dietas con pistachos, otros alimentos de la dieta se sustituyeron por los pistachos para evitar que los participantes aumentaran de peso. Los participantes siguieron una de tres dietas diferentes: una dieta baja en grasas (con un 25% de grasas) sin pistachos y dos dietas con cantidades diferentes de pistachos (una con aproximadamente 42.5g de pistachos o el 10% de las calorías aportadas por los pistachos, y la otra con 85g de pistachos o el 20% de las calorías aportadas por los pistachos). Las dietas con pistachos contenían mayores cantidades de potasio, grasas saludables y proteínas. Todas las dietas eran ricas en frutas, verduras, carne magra y cereales integrales, de conformidad con las recomendaciones dietéticas alimentarias actuales. Los datos demográficos de los participantes y la composición de las dietas que recibieron se han publicado previamente (2).

“Acontecimientos diarios, como el estrés laboral, un plazo de tiempo corto para realizar un trabajo o hablar en público, pueden incrementar la presión arterial, y sabemos que no podemos evitar todos los factores que nos causan estrés en nuestras vidas. Los resultados de este estudio son importantes porque demuestran que los alimentos que comemos influyen en las respuestas fisiológicas al estrés”, ha declarado la Dra. Sheila West, profesora asociada de salud bioconductual y autora principal del estudio.

Según explica la Dra. Nieves Palacios Gil de Antuñano, Jefe de Servicio de Medicina, Endocrinología y Nutrición del Centro de Medicina del Deporte perteneciente al Consejo Superior de Deportes, ¨los pistachos presentan un perfil nutricional muy saludable: son ricos en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas y en sustancias antioxidantes (vitaminas A, C y selenio) conocidas por su importante papel en la protección de la función endotelial y en la prevención de alteraciones vasculares; son bajos en grasas saturadas, y no poseen colesterol, lo que suma poder en la defensa contra las enfermedades cardiovasculares. También presentan un alto contenido en minerales como el potasio, que es importante en la regulación de la tensión arterial por su efecto positivo sobre los vasos sanguíneos y por su capacidad para aumentar la excreción del sodio, mineral cuyo exceso está relacionado con la hipertensión arterial”.

La mayor reducción de la presión arterial, de -4,8 mm Hg, se registró con la dieta de 42.5g de pistachos al día, frente a unas reducciones de -1,8 mm Hg con la dieta baja en grasas y de -2,4 mm Hg con la dieta de 85g de pistachos al día. La dieta que contenía 85g de pistachos produjo una disminución significativa de la resistencia vascular periférica (una medida de la rigidez de las arterias) y de la frecuencia cardiaca frente a la dieta control. El 50% de los pistachos eran con sal y se tomaron como aperitivos y el otro 50% eran sin sal y se incluyeron en las comidas. Un resultado interesante es que aunque una ingesta alta de sodio se asocia habitualmente a una presión arterial elevada, la mayor reducción de la presión arterial no se observó con la dieta con menor contenido en sodio. Los pistachos aportan potasio (valor diario del 8%) y magnesio (valor diario del 8%), que son elementos importantes para mantener una presión arterial sana.

“Además, estos resultados son muy prometedores porque demuestran que los pistachos tienen también efectos beneficiosos sobre otro factor de riesgo de enfermedad cardiovascular. Los resultados de nuestros estudios anteriores indican que la adición de pistachos a una dieta sana reduce las concentraciones de colesterol LDL de forma dependiente de la dosis e incrementa las concentraciones de antioxidantes en la sangre” (3), ha declarado la Dra. Penny M. Kris-Etherton, R.D., profesora honoraria de nutrición y una de las principales investigadoras del estudio.

“Los resultados de este estudio constituyen otra prueba más de los numerosos efectos beneficiosos para la salud de los pistachos. Los frutos secos, como los pistachos, son una parte importante de una dieta sana”, ha señalado la Dra. Constance J. Geiger, R.D., quien trabaja como asesora en investigación sobre nutrición para American Pistachio Growers.

Si desea obtener más información y leer el artículo completo sobre el estudio haga clicaquí (1)

Acerca del estudio

Este estudio fue financiado por la Western Pistachio Association, conocida ahora con el nombre de American Pistachio Growers, y por una ayuda económica del Centro de Investigación Clínica General (institución respaldada por los Institutos Nacionales de la Salud [NIH] de Estados Unidos) de la Universidad Estatal de Pennsylvania. Se publicó por primera vez en 2007. Es un estudio importante porque reducir la presión arterial puede reducir el riesgo de ictus y de cardiopatías.

Pack nutricional con pistachos
En los últimos años, la FDA (Agencia para la Seguridad de Medicamentos y Alimentos) estadounidense ha reconocido que los frutos secos que crecen en los árboles, como los pistachos, pueden reducir el riesgo de cardiopatías cuando se ingieren como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol. Desde entonces, American Pistachio Growers se ha dedicado a obtener más conocimientos sobre los efectos beneficiosos nutricionales de los pistachos y sobre los efectos de los frutos secos sobre otros problemas sanitarios que afectan actualmente a los estadounidenses.

A principios de este año, determinados pistachos cultivados y comercializados por miembros de American Pistachio Growers recibieron el certificado para llevar la marca de “Beneficiosos para el corazón” (Heart-Check) de la Asociación Americana del Corazón* en el etiquetado y en los materiales promocionales. Estos pistachos son pistachos tostados con sal sin cáscara, pistachos tostados sin sal sin cáscara, pistachos tostados con sal con cáscara y pistachos tostados sin sal con cáscara. Todos los frutos secos que tienen este certificado, incluidas las variedades saladas, deben cumplir los criterios nutricionales de la Asociación Americana del Corazón; uno de ellos es que cada ración correspondiente debe contener como máximo 140 mg de sodio.

Información sobre los pistachos

Los pistachos son un fruto seco natural sin colesterol y sin sodio que contiene solamente 1,5 gramos de grasas saturadas y 13 gramos de grasas por ración, la mayor parte en forma de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Una ración de 28 grs aprox. de pistachos contiene 49 pistachos, más unidades por ración que cualquier otro aperitivo de frutos secos. Una ración contiene tanto potasio (290 mg, 8%) como una naranja (250 mg, 7%) y 3 g de fibra, por lo que los pistachos son un aperitivo nutritivo o un buen ingrediente de dietas.

Acerca de American Pistachio Growers

American Pistachio Growers (APG) es una asociación comercial de carácter voluntario que representa a miembros que cultivan, procesan y comercializan pistachos en California, Arizona y Nuevo México. Estos estados generan el 100% de la producción comercial de pistachos en Estados Unidos. Los pistachos de APG son el “aperitivo oficial” de los equipos nacionales de waterpolo masculino y femenino de Estados Unidos y de Miss California.

10 antiinflamatorios naturales para tratar el dolor articular

Diversas condiciones pueden causar una inflamación en el organismo. Qué especias y plantas tienen propiedades analgésicas sin los riesgos secundarios de los medicamentos.

La artritis, el asma, problemas renales, golpes, alergias, enfermedades cardíacas, entre muchas otras dolencias, pueden provocar inflamación en alguna parte de nuestro organismo. Se trata de una necesaria respuesta inmune del cuerpo, de la que depende el proceso natural de sanación. No obstante, el dolor que produce esa inflamación repercute de lleno en la calidad de vida, deteriorándose sensiblemente. Los que lo padecen, lo saben de sobra. Además, los profesionales sospechan que ese proceso influye en la obesidad, enfermedades del corazón e incluso el cáncer.

Por lo general, las personas, para escapar de ese pesar, que en casos extremos puede llegar a ser invalidante, recurren (y a veces abusan) a los conocidos medicamentos antiinflamatorios, que presentan efectos secundarios serios, entre ellos las úlceras en el estómago.

Por fortuna, existen hierbas, especias y plantas que poseen propiedades antiinflamatorias y analgésicas las cuales constituyen excelentes alternativas naturales.

Veamos los 10 aniinflamatorios naturales más efectivos según la ciencia
(como siempre recordá que antes de probar cualquier cosa consultá a tu médico)

1- Romero

De acuerdo a un estudio de la Universidad de Maryland Medical Center, en Estados Unidos, el romero tiene propiedades antiinflamatorias, reduce los niveles de cortisol y ayuda a bajar la ansiedad. Se consume como infusión. Se hierven 500 cm cúbicos de agua y se le agrega 20 gramos de romero.

2- Cola de Caballo

Una investigación del profesor Jan Andrew Henderson, de la Universidad de Oxford, en Inglaterra, destaca la propiedad antiinflamatoria de Cola de Caballo. En tanto, la Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos Naturales (Natural Medicines Comprehensive Database) la califica como muy eficaz como analgésico.

La cola de caballo, cuyo nombre científico es Equisetum arvense, es una de las plantas silvestres más primitivas que se conocen. En la antigua Grecia, Roma y China ya se conocían sus propiedades sanadoras y cicatrizantes. Actualmente es una de las plantas medicinales más utilizadas en el mundo. Se consume como infusión. Se hierve agua y se le echa una cucharadita llena de cola de caballo seco. Luego hay que tapar, dejar reposar durante 5 minutos y filtrar. La infusión es bastante amarga, por lo que se le puede agregar azúcar o miel.

Nota: Según algunos estudios, el consumo a largo plazo de cola de caballo puede provocar daño debido a que contiene una sustancia química llamada tiaminasa que descompone la vitamina tiamina, lo que posiblemente lleve a una deficiencia de tiamina. Algunos productos están etiquetados como "libres de tiaminasa," pero no hay suficiente información disponible para saber si estos productos son seguros.

3- Jengibre

El jengibre es una planta con flores procedente de China. Pertenece a la familia Zingiberaceae y está estrechamente relacionado a la cúrcuma, el cardamon y la galanga. El rizoma (parte subterránea del tronco) es la parte que se usa normalmente como especia, conocido normalmente como raíz de jengibre o simplemente jengibre. El jengibre cuenta con un largo historial de uso en diversas formas de la medicina tradicional y alternativa. Ha sido utilizado con fines medicinales en las culturas de India y China por más de 5000 años.

Diversos estudios, entre ellos uno que demostró que el consumo de 2 gramos de jengibre al día durante un periodo de 11 días reduce considerablemente el dolor muscular en personas que desarrollaban ejercicios del codo, han demostrado que las propiedades antiinflamatorios y analgésicas del jengibre son eficaces contra el dolor muscular. Un estudio encontró consumir jengibre fue tan eficaz el ibuprofeno para aliviar los dolores articulares.

Para consumirlo se debe hacer una infusión con una mezcla de dos vasos de agua, cucharadas de miel y 200 gramos de jengibre que haya sido rallado.

4- Cúrcuma

Un artículo publicado en Advanced Experimental Medical Biology, en 2007, explica lo siguiente: “La curcumina ha demostrado tener actividad antioxidante, antiinflamatoria, antiviral, antibacteriana, antifúngica, y contra el cáncer. Por lo tanto tiene un potencial contra diversas enfermedades como diabetes, alergias, artritis, enfermedad de Alzheimer y otras enfermedades crónicas”.

La cúrcuma es una raíz relacionada con el jengibre que es nativa de Asia del Sur. Es de color marrón oscuro en el exterior y naranja intenso en el interior y se ha usado medicinalmente por más de 4.000 años para tratar problemas digestivos y reducir la inflamación.

Otro estudio realizado en Italiza encontró que la cúrcuma provocó una disminución del 58% del dolor y la rigidez de pacientes con osteoartritis de rodilla. Incluso mostraron una mejora del 300% de su bienestar emocional.

Cómo usarlo: La cúrcuma se utiliza a menudo con el curry, dándole al plato un tinte amarillo. Otro modo de uso de la cúrcuma: Debe de mezclarse en una proporción de 2 gramos de cúrcuma por cada 3 tazas de agua y agregar un par de cucharas de miel para darle un gusto más agradable.

5- Lino

La semilla de linaza contiene una sustancia que se asemeja a la prostaglandina, la cual regula la presión y función arterial, cuyos beneficios juegan un papel importante en el metabolismo de las grasas, del calcio y de la energía. Se trata del único alimento que bloquea el camino del estrógeno. Ello se debe a que contiene esa rara combinación de un estrógeno débil y un ácido graso omega-3.

En un estudio publicado en la revista Food and Chemical Toxicology, los investigadores sometieron a un grupo de ratas a dieta controlada de aceite de las semillas de lino y la harina de linaza, mientras a otro grupo con aceite de soja. Luego de 17 semanas, las alimentadas con aceite de semillas de lino y con harina de semillas de lino mostraron una menor incidencia del precursor del cáncer de colon, de un 84 y un 87,5% respectivamente. En otro experimento, publicado en International Journal of Cancer, los investigadores demostraron que la inclusión de semillas de lino en la dieta produjo una reducción en el crecimiento y metástasis de los receptores de estrógenos negativos relacionados con el cáncer de mama en ratones. Los investigadores determinaron el efecto inhibidor de los tumores asociado a la linaza, que se debe al aceite presente, el lignano diglicósido secoisolariciresinol (SDG).

Cómo tomarlo: Triturar las semillas de lino con un molinillo de café y tomar 25 gramos al día incorporados a los panes caseros, bollos o bizcochos, mejor integrales. También se puede agregar en los jugos de frutas, yogurt, salsas, ensaladas y sopas, entre otros.

Nota: Es importante triturar las semillas, ya que de ese modo se rompe su dura capa exterior, lo que permite que las enzimas humanas tengan un mejor acceso a los elementos beneficiosos contenidos en las semillas de lino.

6- Laurel

El laurel está considerado como un calmante muy eficiente del dolor, como así también antiinflamatorio y antirreumático. El laurel es utilizado para tratar los dolores de ciáticas, torceduras de tobillos, esguinces, en cuyo caso más aconsejado es frotarse la zona afectada con el aceite esencial de laurel.

Un estudio de la Universidad de Viena, estableció que el aceite esencial procedente de las hojas de laurel muestra un significativo efecto analgésico en pruebas de laboratorio, junto con un efecto antiinflamatorio dosis dependiente y un moderado efecto sedante. Loa autores del trabajo consideran estos efectos comparables a los de la morfina y piroxicam.

El laurel era conocido y utilizado como planta medicinal desde la antigüedad. En Grecia, donde era abundante, Dioscórides consideraba que las hojas de este arbusto eran caloríficas y molificativas, recomendando los baños de asiento con el líquido de cocción de las hojas para enfermedades de vejiga y útero. También recomendaba las hojas aplicadas en emplasto contra las picaduras de avispas y abejas y, en forma de cataplasma contra las inflamaciones locales.

Cómo ingerirlo: Hervir un litro de agua y después añadir 10 gr. de hojas de laurel. Luego hay que aplicarlo sobre la zona del dolor.

7- Ananá

Las frutas, en general, son alimentos ricos en fibra, hidratos de carbono, vitaminas y minerales, mientras que su contenido en grasa y proteínas es bajo. El ananá, en particular, es una fruta poco calórica, ya que aporta unas 100 Kcal por ración (es decir, cada 200 g) y, además, es muy rica en agua: 200 gramos de piña contienen unos 160 gramos de agua. Entre sus propiedades más notables, según explican en Eroski Consumer, destaca que es fuente de fibra dietética. Según las tablas de composición de alimentos del CESNID, una ración de ananá posee hasta 3 gramos de fibra.

Diversas investigaciones demuestran que comer ananá puede evitar la inflamación de los tendones (tendinitis), de los sacos sinoviales (bursitis) y para el dolor muscular. Además, si se consumo se combina con cúrcuma, los ejectos antiinflamatorios son mayores. El ananá posee enzimas, denominadas bromelinas, que actúan como poderosos antiinflamatorio natural.

8- Tila

La Tila (Tilia alba), proviene del árbol de la tila, también conocida como tilo. Posee numerosas propiedades medicinales que se obtienen tanto de sus hojas como de sus flores y corteza.

Esta infusión fue bautizada el “néctar de los reyes” desde la antigüedad debido a sus beneficios. Desde tiempos muy remotos ha sido utilizada como remedio casero en la cura de diferentes afecciones. Desde dolores de cabeza, trastornos digestivos, para tratar de calmar el sistema nervioso, este sedante suave ha sido utilizado por los nativos americanos para mejorar la salud y también por los europeos durante la Edad Media.

Con respecto a la cantidad recomendada, se puede consumir al día 2 gramos de la planta cada 150 ml de agua. Dos veces al día, preparada en infusión de manera tradicional, a partir de sus hojas y flores.

Nota: En 2013, investigadores de la Facultad de Química de la Universidad de México observaron que el consumo de tila provocó la muerte a los ratones de laboratorio a los que se administró el extracto. Además, encontraron que los compuestos con mayor actividad sedante y relajante eran al mismo tiempo los compuestos con mayor toxicidad. Sin embargo, aún la investigación no fue confirmada.

9- Canela

Es un aromatizante que se extrae de la corteza del árbol de canela. Contiene Vitamina C, Vitamina B1, hierro, potasio, calcio, fósforo. Es originaria de Sri Lanka (Ceilán), Birmania, India y América del Sur, su corteza es picante y de sabor dulce, utilizada desde la antigüedad para el tratamiento de enfermedades cardiacas, del bazo, el hígado y los riñones.

Los estudios científicos realizados sobre las propiedades de la canela han determinado que triplica la capacidad de la insulina para metabolizar la glucosa o azúcar en la sangre, que provee de energía y por lo tanto representaría un excelente alimento para prevenir de la diabetes.

Un estudio reciente encontró que el extracto de canela ayudó a suprimir la inflamación del colon en ratones, lo que lleva a los investigadores a decir que el extracto de canela puede tener efectos antiinflamatorios significativos en los seres humanos también.

Nota: El Centro Nacional de Salud Complementaria e Integral (NCCIH, por sus siglas en inglés) no recomienda tomar más de seis gramos al día durante más de seis semanas, ya que algunas personas pueden ser alérgicas a la canela. La canela de cassia (también conocido como la canela china) también debe utilizarse con moderación, ya que contiene compuestos similares a los encontrados en los anticoagulantes.

10- Ajo

Ya en la Antigua Grecia, Hipócrates, físico y padre de la medicina, solía recetar ajo para tratar diversas enfermedades. Hoy en día, la ciencia moderna ha corroborado muchos de sus beneficios. Es rico en un compuesto de azufre llamado alicina, del que se cree disminuye la cantidad de líquido que se acumula en las articulaciones lo que alivia la sensación de dolor. De esta forma reduce las inflamaciones de una forma muy poderosas.

La dosis mínima eficaz para lograr efectos terapéuticos es de un diente de ajo con las comidas, 2 o 3 veces al día. El compuesto activo del ajo, la alicina, solo se forma cuando machacamos o partimos ajo crudo. Si se cocina antes de machacarlo, sus beneficios no serán los mismos.

Nota: Según una investigación que realizaron en conjunto la Universidad Carolina de Praga (República Checa) y la Universidad de Stirling (Reino Unido) se ha descubierto una propiedad menos conocida y cuanto menos llamativa: el olor corporal de los hombres que comen ajo habitualmente resulta muy atractivo para las mujeres. El experimento se llevó a cabo con 42 hombres a los que se dividió en tres grupos: el primer grupo tuvo que comer ajo crudo; el segundo, cápsulas de ajo y, el tercero no comió ajo, como grupo de control. Tras esto, los investigadores reclutaron a 82 mujeres para que expresaran sus sensaciones ante los distintos participantes masculinos del experimento y tuvieron que calificarlos, por su olor, por su simpatía, atractivo o masculinidad.

Los hombres que habían comido el equivalente a cuatro dientes de ajo crudo (aproximadamente 12 gramos de ajo) fueron percibidos como mucho más atractivos que los que no habían comido ajo. Al intercambiar los grupos, aquellos que antes no hubieron comido ajo y posteriormente sí, fueron percibidos de nuevo como más interesantes y atractivos, circunstancia que no ocurrió cuando no habían comido ajo. Este curioso efecto del ajo sobre el atractivo también se repitió con las cápsulas de ajo.

Desde una perspectiva evolutiva, la formación de las preferencias de los olores corporales asociados a la dieta fue posiblemente el medio de la selección sexual. Investigaciones anteriores también han revelado que "muchas especies animales utilizan señales asociadas a la dieta para seleccionar compañeros en buen estado físico", explicÓ Craig Roberts, líder del estudio.

Esta fruta es capaz de matar el 98% de células cancerígenas.

De seguro ya muchos de ustedes la hayan visto alguna vez en sus vidas pero desconocían su milagroso uso médico, aunque la fruta no es muy usual en los supermercados en comparación con las frutas básicas como son las naranjas, lechosa, limón, entre otras.

Se trata de la poco conocida bayas Amla, también es conocida como “baya del saúco”. Los primeros en darse cuenta de los milagros que pueden hacer esta diminuta fruta fueron unos científicos chinos la cual la acaban de descubrir y comprobar.

Según los científicos esta fruta es capaz de matar al 98 por ciento de las células cancerígenas del cáncer de hígado, especialmente el sufrido por mujeres.

Y es por esta razón que popularmente se le llama “la fruta de las mujeres”, ya que es en este género les vendrá genial como anticancerígeno natural, de extrema eficacia y potencia anti-cáncer.

Cabe destacar, que esta fruta se utiliza desde hacer cientos de años como un tónico para el hígado, cuya función principal ingrediente en los mejores remedios de hígados en la antigua medicina tradicional oriental, y también ya usada por los Indios Nativos Americanos para la llamada medicina santa.

Estas bayas de amla no sólo son anticancerígenas, sino que sus atribuciones van mucho más allá llegando a ser anti-inflamatorias naturales por excelencia, anti-bacterianas, y capaces de aliviar cualquier tipo de dolor profundo hasta incluso el dolor crónico.

Mágicamente estas frutas son las que más contiene antioxidantes dentro del reino de las bayas, su porcentaje es tan alto que contiene más de 10,000 antioxidantes por cada 100 gramos de bayas.

Por su alto potencial de antioxidantes nos podemos dar cuenta de que son excelentes para combatir los radicales libres que son los grandes responsables de producir el cáncer.

La única dificultad de esta fruta es que son escasas de encontrarlas frescas en las tiendas o supermercados, lo más recomendable es cultivarla en casa y algo muy importante es que necesita de muy poco cuidado. Otra opción es visitar las tiendas naturales o en farmacias las cuales venden extracto de amla.

Fuente:  Mentalidad Creativa

Amapola: propiedades, origen y usos medicinales

La amapola. 

La amapola  (Papaver rhoeas) común es conocida por varios nombres: amapola, maíz rosa, amapola de Flandes, la amapola roja, hierba roja, coquelicot, es de la familia de amapola, Papaveraceae.

La amapola y Simbolismo

Las amapolas y las adormideras son respectivamente símbolos, del sueño y la muerte. Esta planta silvestre simboliza los soldados caídos. Debido a la extensión y alteración del suelo durante la Primera Guerra Mundial, las amapolas de campo florecieron entre las trincheras y tierras de nadie en el frente occidental. En Gran Bretaña, Canadá, Estados Unidos, Australia, la amapola se usa en homenajes en memoria de la Primera Guerra Mundial. Día del Recuerdo (Poppy Day).
Simbolismo de edad y su asociación con la fertilidad agrícola.
En la literatura persa las amapolas son consideradas la flor del amor. A menudo se llama la flor del eterno amante.
Su origen no se sabe con certeza, se dice que es nativa de Estado Unidos, Europa y Europa del norte y sur, tierras en donde la agricultura se ha practicado desde los tiempos más remotos, considerada como mala hierba agrícola (de ahí el nombre "maíz y campo"). La amapola (Papaver rhoeas), es tan abundante en agricultura que los campos se confunden con cultivos.

La única especie de amapola que se cultiva en campo a gran escala es la adormidera (Papaver somniferum), La amapola de opio. 

Crece de forma anual en los meses de otoño, puede crecer bastante bien en todo tipo de terrenos, no requiere grandes cuidados. Puede adaptarse a distintas condiciones de crecimiento (pueden crecer tanto a nivel del mar como en alturas de casi 2000 metros).

El tallo de la planta es peludo y posee hojas compuestas. Las flores que crecen directamente desde el suelo, en su proceso de maduración tienen una particular inclinación descendente. La flor es grande y vistosa, con cuatro pétalos que son de color rojo intenso, con un punto negro en su base. Los pétalos tienen bordes dentados, estos se caen con facilidad.

El fruto de la amapola es una cápsula, llena de semillas. Posee propiedades sedantes. Se fabrican jarabes para la tos con ellas. Aunque, como todos los sedantes, se debe administrar sólo cuando es absolutamente necesario, no tiene efectos secundarios ni tóxicos importantes, tomada en infusión.

Etapas en una flor de la amapola común, yemas, flores y cápsulas.

Al igual que muchas especies cuando los tejidos se rompen expulsan un líquido blanco lechoso de látex. Las hojas y el látex tienen un sabor áspero y son levemente tóxicos para los animales que se alimentan de pasto.

Composición de la amapola

La amapola contiene un pequeño porcentaje de aceites esenciales, posee varios alcaloides entre sus componentes, estos se encuentran principalmente en la savia y en los pétalos de esta planta.

Los alcaloides que más se destacan son la reagenina y la rhoeadina, este último es el responsable de las propiedades sedantes que tiene la planta de amapola. En los pétalos de la amapola se encuentra una sustancia denominada papaverina, la cual posee características que provocan efecto sedante en las personas.

La amapola tiene una gran cantidad de mucílagos dentro de sus componentes, estos se encuentran principalmente en los pétalos de esta planta. Debido a estas sustancias, es que la amapola posee propiedades que sirven para calmar la irritación producto de una tos excesiva.

La planta de la amapola posee sustancias flavonoides del tipo de las antocianinas, las cuales se concentran principalmente en los pétalos de las flores. Estas sustancias tienen propiedades antioxidantes, pero se encuentran en una baja concentración en esta planta.

Contraindicaciones de la amapola

La planta de la amapola carece de toxicidad si es ingerida de manera natural y en dosis adecuadas. Sin embargo, la ingesta de sus aceites esenciales o un consumo en altas cantidades de los preparados naturales puede provocar efectos adversos.

Propiedades medicinales de la amapola

• La planta de la amapola posee varias propiedades medicinales, las cuales se concentran casi exclusivamente en los pétalos de sus flores. Los usos de la amapola son tanto internos como externos.
• Una de las propiedades medicinales más conocida e importante que tiene esta planta, es la de sedante.
• Ejerce un suave efecto sedante sobre el sistema nervioso.
• Calma manifestaciones.
• Reducir el nerviosismo y la ansiedad.
• Para tratar el insomnio, puede estar originado por problemas de ansiedad o nerviosismo.
• Mejora la función del aparato respiratorio, ejerciendo una acción antitusiva.
• Es expectorante (calmante), indicada para enfermedades del sistema respiratorio, como la bronquitis, hacer salir mucosidades de los bronquios o la faringitis.
• Tratar casos de gripe.
• Emolientes, por lo cual sirve para disminuir la irritación de la garganta producto de la tos en exceso, bronquitis, asma, resfriados y anginas. Para tratar estas afecciones se recomienda beber una infusión preparada con una cucharada y media de pétalos deamapola por cada litro de agua. Beber dos tazas diarias.
• Aliviar síntomas de garganta, o faringitis se pueden hacer gárgaras con una infusión de dos cucharadas de pétalos secos de amapola por cada litro de agua.
• Antiespasmódica, debido a esto se utiliza para tratar cólicos estomacales y casos dediarrea.
• Antipiréticas, ayuda a bajar la fiebre.

Recomendada para la conjuntivitis, aplicar la infusión tibia con gasas húmedas sobre la zona afectada. La conjuntivitis es una inflamación o infección de la fina membrana (conjuntiva) que cubre el blanco de los ojos y el interior de los párpados. El ojo se torna rojo como consecuencia de una reacción natural de defensa que aumenta el flujo de sangre en la superficie del ojo para eliminar la infección.
Recomendada para arrugas en el rostro, aplicar la infusión tibia con un paño limpio sobre la zona.

Otros usos de la amapola

Infusiones.

La infusión de amapola, se realiza con los pétalos de las flores. La infusión se prepara con 2grs de pétalos de amapola por cada taza de agua que vayamos a preparar. Debemos calentar la mezcla cinco minutos y dejar reposar. La dosis recomendada de esta infusión puede llegar hasta 3 tazas diarias, y no recomienda extender la ingesta del té de amapola más de cuatro días consecutivos. Los pétalos deamapola los podemos adquirir en herboristerías, tiendas que comercialicen productos naturales, etc.



Aplicaciones culinarias. En panadería, sus semillas tostadas son muy apreciadas para condimentar panes. A veces se utilizan junto con semillas de sésamo, girasol, en panes integrales. También son utilizadas en repostería y cocina. A la hora de comer las semillas, se pueden consumir en ensaladas, empanados, mezcladas con otras semillas en cereales, en yogur o ponerlas en un pan.

El consumo excesivo de amapola, ya sea en el formato de pétalos o semillas, puede generar fuertes malestares estomacales y también el consabido estado de sedación. Es por esto que no es del todo aconsejable para personas que desempeñan tareas que demandan mucha concentración o energías.

Higiene. Jabón artesanal de Amapola

Un jabón casero es lo opuesto a un jabón común, su aspecto, peso, forma, como sienta en las manos. Los jabones caseros no tienen nada que ver con los jabones del supermercado, jabón artesanal es mucho mejor. Las texturas se logran con hierbas, flores, cortezas, raíces, etc. los aromas son aceites esenciales puros.

Los jabones artesanales dejan una película emoliente (calmante) en la piel debido a que estánelaborados con aceites en frío, aceite de oliva, aceite de coco y aceite de girasol, a temperaturas bajas que no exceden los 40 grados centígrados conservando así todas sus cualidades integras. El jabón hecho en frío, no está pasteurizado, homogeneizado, ni desodorizado.

La amapola tiene efectos sedante, antidepresivo y afrodisíaco. Las esencias de este jabón se suman a estos efectos. Por otra parte, los aceites le dan propiedades hidratantes, nutritivas y regeneradoras. Adecuado para pieles normales o secas.