Pasionaria o Mburucuya: Usos y propiedades

Nombres: Fruto y flor de la pasión, Maracuyá común, Granadilla, , Banana passion-fruit, Mburukuyá, Mburucuja, Mburucuyá, Curubo, Curuba de castilla, Pasionaria, Tacso, Parcha.

Sus especies son de la familia de las Passifloraceae

La pasionaria es una planta trepadora de la familia de las pasifloráceas de tallos trepadores, leñosos, brotes tiernos rojizos, hojas alternas, trilobadas, verde oscuras. Con zarcillos espirales que aparecen en las axilas de las hojas y que la planta utiliza para sujetarse. Es especialmete conocida por su hermasas flores las que crecen solitariamente de entre la humilde enredadera. Su espectacular diseño a despertado en la tradición popular inspiración para las más diversas leyendas. Passiflora viene del latín passio( pasión) y floris (flor) y fue el nombre que los Jesuitas españoles le pusieron, a la ya conocida por los guaranies como mburukuyá, al ver una semejanza entre los elementos de la flor y diversos instrumentos de la Pasión de Cristo: la corona floral representaría la corona de espinas, los estambres las 5 llagas, el pistilo la cruz, los estigmas los 3 clavos y las brácteas a la Santísima Trinidad.

La planta es nativa de América y aunque es principalmente tropical, algunas de sus 500 especies pueden encontrarse en climas más fríos. Se cultiva como ornamental en jardines europeos de clima templado Sus aromáticas flores producen unos frutos en forma ovoide de color entre rojo y amarillo similar a la granada, que en algunas variedades es comestible y de el cual se hacer bebidas, dulces y mermeladas.

Propiedades

Acción analgésica, ansiolítica, espasmolítica, e hipnótica suave. 

Actividad sedante y tranquilizante. Provoca un sueño similar al fisiológico y un despertar rápido y completo, sin consecuencias de depresión ni obnubilación psíquica. Por su falta de toxicidad puede administrarse a los niños. Indicada en ansiedad, asma espasmódica, contractura muscular, dismenorrea, distonía neurovegetativa asociada a la menopausia, espasmos gastrointestinales, estrés, fatiga, hiperexcitabilidad, hipertensión arterial, histeria, insomnio,
mialgia, migraña, neuralgia, palpitaciones, taquicardia, tos nerviosa, úlcera gastroduodenal y vértigo. Reduce el síndrome de abstinencia en la deshabituación de alcohol, heroína y otras sustancias adictivas.

Usos 

Entre las principales propiedades, todas ellas relacionadas con el sistema nervioso se la reconoce como uno de los mejores remedios contra todo tipo de manifestaciones nerviosas.
A diferencia de otros tratamientos esta planta no presenta contraindicaciones en la mayoria de los casos. Casi todos los tranquilizantes, sobre todo los de naturaleza química, tienen un efecto rapido pero producen efectos no deseables como la habituación, lo que requiere cada vez dosis mayores, o la somnolencia, por lo que deben usarse con cuidado en actividades en las que debemos estar " bien despiertos " como la conducción o el trabajo con máquinas peligrosas. Esta planta, por acción de los flavonoides, ejerce un efecto sedante sobre el sistema nervioso sin crear efectos depresivos en el mismo.

Sedante:

Es especialemte recomendado para calmar los nervios y relajar el organismo, en situaciones de estrés y excitación a consecuencia de problemas personales o de trabajo. Es sumamente recomendado para vencer el insomnio logrando descanzar mejor por la noche cuando el desasosiego no nos deja dormir. Incluso puede ser utilizado con tratamientos prolongados y por los niños o personas mayores.
Indicada para ayudar a aquellas personas que están siguiendo un tratamiento contra la depresión o que tienen tendencia a mostrarse tristes u abatidos, en situaciones como la reciente perdida de un empleo, el fallecimiento de alguna persona querida, los problemas nerviosos relacionados con la menopausia.
También muy útil para calmar los nervios en aquellas situaciones en que las exigencias del trabajo nos obligan a enfrentarnos a una situación estresante: exposiciones delante del público, exámenes, etc.
Para conseguir un buen resultado en el tratamiento se recomienda preparar una infusión de un par de cucharadas de la planta seca por medio litro de agua, bebiendo un par de taza pequeñas al día. También se puede preparar una maceración de la cantidad que se desee de planta seca con la misma cantidad de alcohol durante una semana. Filtrar y tomar unas 25 gotas al día

Calmante

Calma el dolor, especialmente cuando este esté relacionado con problemas del sistema nervioso.
Favorece la desaparición de una serie de síntomas físicos que tiene su origen en problemas emocionales, como el dolor de cabeza, las migrañas, en cuyo caso sera adecuado el tratamiento una vez un médico descarte que sea de origen organico más grave. También en otra serie de manifestaciones físicas que poseen un origen probadamente nervioso (ganas de orinar muy frecuentes u orinarse involuntariamente por la noche, lo que se conoce como enuresis nocturna , palpitaciones y arritmias cardíacas, problemas en el habla que impiden una locución fluida - problemas de tartamudez - ) nauseas, dificultad en la respiración de carácter nervioso, conocidas como disnea nerviosa - )etc.

Buscando un resultado como espasmolitica se suelen preparar infusiones o tinturas de pasiflora que resultan adecuadas para evitar los espasmos involuntarios producidos por un sistema nervioso sometido a estrés. Podemos utilizarlos también cuando sen casos de espasmos intestinales, los famosos retortijones en el estómago, y sepamos que estos tengan un carácter nervioso.
Además se recomienda para combatir los dolores de la menstruación o los espasmos musculares.

Afecciones del aparato circulatorio

Se recomienda tomar alguno de los preparados vistos anteriormente durante unos 15 días en casos de hipertensión arterial ya que el uso de esta planta disminuye la presión arterial (No superar las cantidades establecidas para evitar que pueda ser tóxica )

Contraindicaciones

La presencia de alcaloides uterotoxicos no la hace adecuada para usarla durante el embarazo o la lactancia. No debe sumimistrarse a niños menores de 3 años y la cantidad suministrada a niños hasta los 12 años debe ser proporcional a su peso. Igualmente, con jóvenes y adultos, no deben superarse las dosis adecuadas ya que puede llegasr a ser peligroso. 

Las intoxicaciones se manifiestan fundamentalmente en forma de reacciones estomacales adversas. Otras reacciones con dosis más elevadas de los normal son la narcosis , o sentimiento de inconsciencia o adormecimiento y las alucinaciones producido por sus alcaloides que pueden considerarse psicotrópicos y alucinógenos.

Soluciones naturales cómo quitar espinillas o granos de la cara

El acné es un “natural” condición, y el tratamiento debe ser natural así mismo. ¿Cuáles son algunos de estos tratamientos naturales para el acné?

Los remedios del acné van desde el uso de productos a base de hierbas para el uso de las luces, y a una serie de modificaciones del estilo de vida.Estos tratamientos naturales para el acné que revolotean en rededor al uso de hierbas como objetivo tanto de disminuir las espinillas y los defectos que caracterizan el acné, así mismo el tratamiento de las cicatrices que quedan en la piel por el acné. Hay una gran diversidad de productos a base de hierbas utilizados para este fin – abarcando aceite de árbol de té al aloe vera, neem y aceite de linaza, entre otros.
Estos tratamientos para el acné a base de hierbas aseguran resultados extraordinarios y con un menor potencial de efectos secundarios – si se utilizan perfecta y residentemente. Ellos tienen algún tiempo para producir resultados, a pesar de todo, y esto puede ser un inconveniente para alguien que busca resultados presurosos.

Luego está el uso de la luz en el tratamiento del acné – un procedimiento aclamado fotografiaterapia. Al igual que los productos herbarios utilizados ??en el tratamiento del acné, la fotografiaterapia tiene por objeto eliminar las espinillas y manchas que caracterizan el acné, en tanto que al mismo tiempo ambicionar curar las cicatrices dejadas por el acné.
La “naturalidad” de la fotografiaterapia puede ser impugnada por algunos fundamentalistas ya que depende de la utilización de algunos cuadros sofisticados, aunque para ser justos con él, el primordial «sustancia» se utiliza aquí es la luz, que es natural y que congrega los requerimientos para ser estimado fotografiaterapia un tratamiento natural.
Otro factor que califica fotografiaterapia para ser estimado un tratamiento natural para el acné

Fuente: pysnnoticias.com

Mango: Propiedades y usos medicinales

El mango es un árbol fructífero de hasta 20 metros de altura, cultivado o silvestre por abandono; perteneciente a la familia de las Anacardiáceas. 

Esta planta, originaria de la India y de la península de Málaga, se encuentra cultivada en sus múltiples variedades y es muy abundante en la América tropical y sub-tropical. 

Existen más de 800 variedades entre naturales e injertadas. 

Presenta hojas alternas, simple, lanceoladas, elípticas, pecioladas, brillantes y alcanzan hasta 30 cms de largo. 

Las flores son pequeñas, de color amarillo-verdoso, aromáticas y agrupadas en racimos terminales o axilares. 

El fruto es carnoso, de color amarillo-rojizo, los hay de una gran variedad de forma, tamaño y sabor, aromático y de delicioso sabor; muy rico en hierro, calcio, fósforo y azúcar, con una semilla grande. En francés se llama “mangue” al fruto del “manguier”.

Uso medicinal.

• La corteza en decocción, se usa en enfermedades de las vías digestivas, urinarias y en las hemorragias internas. 

• Las hojas en forma de cataplasma son desinflamatorias en casos de hematomas. 

• Las hojas en infusión, tienen propiedades laxantes. 

• La resina extraída del fruto verde, es cicatrizante. 

• Externamente las hojas sirven para combatir la sarna y las enfermedades parasitarias.

• El fruto maduro se utiliza contra las afecciones pulmonares. 

• Las flores secas son buenas para la disentería y enfermedades de la vejiga.

• Comer mangos asados al horno con azúcar, es bueno para curar la tuberculosis. 

• Hacer buches con la infusión de un manojo de hojas en un litro de agua hirviendo, sirve para quitar el dolor de los dientes.

• Para curar la piorrea, apretar los dientes y curar las encías adoloridas sangrantes, se deben hacer buches con la infusión de las hojas, varias veces al día.

• Para la debilidad de estómago e intestino, se prepara un dulce con mangos verdes, pero ya jugosos y se toma varias cucharadas al día.

• Para combatir la fiebre, se hierve 40 gramos de la concha del mango en un litro de agua durante 45 minutos hasta reducir el líquido a la mitad; se deja reposar, se cuela y se endulza con miel de abejas; se toma una cucharada cada 4 horas; se puede mezclar con una cucharada de leche cada vez que se toma el remedio.

• Para eliminar los parásitos, se deshidratan las conchas del mango verde, colocándolas en el horno hasta que estén tostadas, se pulverizan con la mano o con un rodillo, luego se guarda este polvo en un frasco de boca ancha y de vidrio. Se prepara una infusión con una cucharadita de este polvo para una taza de agua hirviendo, se endulza con miel de abejas y se toma en ayunas por 5 días.

• Para recuperar la voz en las ronqueras (laringitis, afonías), como anti-inflamatorio excelente, cuando hay aporreos generalizados, se hierven las hojas tiernas del cogollo de mango, se dejan reposar, se cuela el líquido para usarlo como gargarismo en las afecciones de la garganta y ese mismo líquido endulzado con miel de abejas, se toma 2 veces al día para mejorar las afecciones nombradas al comienzo.

• Para aumentar la fertilidad, se licua la almendra de la pepa del mango sin cocinarla en una taza de leche, se cuela y se toma en ayunas durante 3 días después de la regla.

• Para corregir el flujo excesivo de sangre menstrual, se hierve 4 hojas de mango en 6 vasos de agua hasta reducir a 3 vasos, se deja enfriar, se cuela, se endulza al gusto y se toma una tacita 3 veces al día por una semana.

• Para preparar la tintura de mango, se llena un recipiente de vidrio de boca ancha con hojas de mango bien limpias; se cubren con aguardiente de caña, se tapa y se deja en maceración al sol y sereno durante 15 días: al cabo de los cuales se cuela, se envasa nuevamente en una botella de vidrio y se guarda en la nevera. Se toma una cucharada de esta tintura diluida en una tacita de agua 3 veces al día por 15 días al mes. Es útil en los trastornos menopáusicos, hormonales, quistes ováricos y otros malestares del bajo vientre.

• Hacer una mascarilla de 3 cucharadas de mango triturado, una cucharada de avena molida para aplicar en el rostro por 20 minutos, luego se lava la cara con agua fresca, este tratamiento es bueno para el cuidado de la piel normal.

• La tintura de hojas de mango nombrada anteriormente, sirve también para evitar la caída del cabello, hacer retornar su color natural, ya sea canoso o teñido. Se usa como tónico capilar, diluyendo la tintura que se va a aplicar en la misma cantidad de agua para luego friccionar suavemente el cuero cabelludo.

• La fruta cuando no está bien madura, no debe comerse porque es perjudicial a la salud ya que produce indigestiones, diarreas y fiebres; tampoco conviene comerla en abundancia, aún cuando esté bien madura por su complexión cálida; siempre que se consuma se recomienda beber agua encima.

Cangorosa: un remedio bueno y barato

La congorosa es una especie que se distribuye en todo el territorio de america del sur, siendo además nativa del sur de Brasil, Paraguay, noreste de Argentina y Bolivia. 

Generalmente aparece como un arbustillo o mata arbustiva de 80-100 cms de altura y las menos veces como un arbusto de 2-3 mts y rara vez como un arbusto de más de 4 mts de alturaEn Brasil es conocida como espinheira santa (lo primero por los aguijones de sus hojas y lo segundo por ser un “santo remedio” para varios problemas). Por la misma razón, también recibe los nombres de “espinho-de-deus, salva-vidas y espinheira-divina” 

PROPIEDADES MEDICINALES
Es interesante destacar que los indígenas usaban esta planta para combatir tumores y que ese uso puede haber generado otro de sus muchos nombres comunes en Brasil: “erva-cancerosa”. Es decir, que es posible que el nombre “congorosa” o “cancorosa” o que se utiliza en Uruguay y Argentina (e incluso el de “cancerosa” en este último), pudiera provenir de una deformación de su nombre en portugués “erva-cancerosa”. 

Sostienen que sus hojas han sido utilizadas desde hace siglos por las poblaciones indígenas y no indígenas de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay, en particular adicionándolas a la yerba mate. Es interesante que antiguamente era común que la yerba contuviera un 10-15% de hojas de congorosa, lo cual ayudaba a evitar la acidez y gastritis que el mate provocaba en algunas personas.
Las hojas de esta planta se utilizan en particular y con mucho éxito para el tratamiento de la 
gastritis y de la úlcera gástrica. Al respecto, el laboratorio fitoterapéutico PRONABEL 
dice que su principal acción farmacológica “se atribuye a su efecto antiulcerogénico, es decir,
que ayuda a regular la producción de ácido clorhídrico por el estómago, siendo muy útil para
el tratamiento de úlceras de origen nervioso”. La misma fuente agrega que “presenta también
actividad cicatrizante en úlceras estomacales”.

Un buen resumen del uso de esta planta a nivel regional es aportado por Alonso y
Desmarchelier, que informan que “Las hojas y el tallo preparados en cocimiento y
agregados al mate o cimarrón son empleados en Argentina en casos de úlceras sangrantes,
hipertensión arterial, dolores articulares, como depurativo, para facilitar la salivación, contra
el asma y también como antitumoral.
Por su parte la raíz en cocimiento se recomienda como diurético. 

En Paraguay emplean las hojas y corteza en decocción como anticonceptivo y
emenagogo [que provoca el flujo menstrual. 

También se suele utilizar para idénticos fines las
raíces, el tallo y las ramas  Como abortiva, recomiendan un puñado de corteza de congorosa y orégano a hacer hervir en medio litro de agua. Se toma durante tres o cuatro días seguidos. En cáncer emplean la decocción de la corteza de la raíz por vía oral.
En Brasil se emplea para combatir gastritis, dispepsias y úlceras gastroduodenales, como antiasmático, contraceptivo, en ciatalgias [ciática] y como antitumoral. 

La infusión de las hojas en uso externo como cicatrizante y antiséptico, en especial en casos de acné y eczemas.
En forma de emplasto también se recomienda en casos de cáncer de piel. En uso interno también es recomendada en casos de alcoholismo, a razón de un litro diario durante un mes. En Uruguay se emplea la infusión o decocción de las hojas o partes aéreas como eupéptico [que favorece la digestión], antiespasmódico, astringente,
antiasmático, anticonceptivo y emenagogo. Por vía externa, como antiséptico y vulnerario
[que cura llagas y heridas]

Para la cicatrización de heridas: Propiedades de la región externa: fuerte herida anti-inflamatorios.

Para uso externo: agregar 50 gramos en un litro agua ,deje cocinar durante 5 minutos y lavar con el líquido las heridas y úlceras.

Fuente: guayubira.org.uy

Carqueja o Jaguarete ka’a

Existen varias especies que llevan el nombre en guaraní de jaguarete ka’a y muchas de ellas son nativas del Paraguay, Argentina y Brasil; en español generalmente se las denomina carqueja. 

Sin embargo, nuestra planta tiene características muy especiales que la hacen muy buscada para comercializarla; esto la expone a la extinción en su forma silvestre. 

Esta planta crece en forma asociada para protegerse sobre todo en verano, podían alcanzar una altura de más de 70 cm; con un color verde brillante muy llamativo. Por ello, cuando se comienza un cultivo, es bueno asociarla con kumanda yvyra’i (poroto del campo). 

Es recomendable mantener el suelo fresco y protegido, con materiales secos de carpidas para mantener la humedad y la frescura del mismo. Sus condiciones ambientales lo hacen especial para utilizarlo en agroforestería.

Hay que tener mucho cuidado y proteger esta planta de los rayos directos del sol, cuando se lleva al jardín o huerta, debido a que estos pueden dañar la planta y su posterior uso. Este cultivo además del reparo, necesita abundante riego.

Sus Propiedades Medicinales

Las propiedades medicinales comprobadas del jaguarete ka’a son muchas, sobre todo aquellas que actúan beneficiando al aparato digestivo; como colagogo, antidiarreico y antiparasitario. 

Además, trabajos laboratoriales han demostrado su acción antiséptica y antimicrobiano en uso externo. Un lugareño del Museo Bertoni me hablaba de que se usaba antiguamente esta planta para combatir la sífilis. 

Otros autores también la recomiendan para combatir algunos tipos de anemia. Debido a sus componentes, también se la considera diurética y depurativa con muy buen resultado en los casos de gota. Otros la recomiendan para hacer gárgaras en caso de faringitis y anginas. 

Los diferentes trabajos realizados para mantener el jaguarete ka’a han permitido estimular el desarrollo de este cultivo, si bien en forma incipiente, pero con muy buenos resultados, tal cual lo han demostrado los experimentos realizados en granjas experimentales y los trabajos de la Señora Oliveira.

En cálculos biliares y hepáticos, enfermedades de la vejiga, del hígado y de los riñones. Debido a su efecto disolvente, diurético y depurativo, es excelente en caso de gota, llagas venéreas inclusive en caso de lepra. En uso externo (gargaras) está indicado en anginas y faringitis.

Forma de empleo: 

En forma de té (cuatro cucharadas soperas para un litro de agua), tomándose varias tazas al día.

Para hacer gárgaras se hierve (60 gramos por litro de agua) de la hierba aplicándose sobre las partes afectadas

Fuente: ABC Color

4 Plantas tonificantes y afrodisiacas

Ginseng

El ginseng es una planta de hojas siempre verdes, ovaladas y bordes dentados. Tiene flores pequeñas, raíz gruesa y carnosa y su tallo alcanza de 30 a 45 cm de altura.
Esta planta es originaria del Asia y llegó a Europa gracias a que fue importado por un médico árabe en el siglo IX, aunque las posibilidades curativas de ésta no se desarrollaron en Occidente hasta el siglo XVIII. En la actualidad, se cultiva extensamente en China, Japón y Rusia oriental.La raíz de ginseng, ya sea en decocción, polvo, tintura o extracto, es un tónico energético que, según estudios realizados, aumenta la producción de miel entre las abejas y hasta potencia el desarrollo de esperma en los toros.
Preparado 1: Trocear la raíz de ginseng y ponerla en una olla que contenga1 litro de agua. Hervir, a fuego lento, durante 30 minutos. Colar y conservar el preparado en un lugar fresco, no más de 48 horas. Beber una taza al día.

Preparado 2: Mezclar 1 cucharada de ginseng en polvo en un vaso de jugo de jengibre al cual se le añadirá una cucharadita de miel. Hervir todo junto y después disolver en una taza de agua. Beber esta preparación una vez al día.Resulta conveniente señalar que el ginseng no debe tomarse durante más de seis semanas seguidas. Por esa razón, se recomienda ingerirlo de forma alternada (un mes; sí y un mes; no) Tampoco debe consumirse durante el embarazo o si se sufre de estados de ansiedad e insomnio.

Yerba mate

Es un arbusto de la familia de las aquifoliáceas que crece espontáneamente en las selvas subtropicales de la cuenca del Paraná (Argentina, Uruguay, Paraguay y Brasil). Sus hojas son largas, duras y con bordes serrados. Su tallo es liso y sus flores son blancas y pequeñas.
La yerba mate tiene propiedades estimulantes, ya que es muy rica en minerales y vitamina C. Se puede consumir en infusión o jugo, endulzada con azúcar o miel e incluso saborizada con limón o cáscaras de naranjas.
Tomar una taza ayuda a las personas con problemas de disfunción eréctil, ya que actúa como vasodilatador. Sin embargo, las personas nerviosas que sufren de insomnio o de afecciones gástricas deben evitar su consumo.

Zarzaparrilla

La zarzaparrilla es una planta silvestre de raíces alargadas y espesas y de tallo, leñoso y con pequeñas espinas. Sus hojas son lanceoladas, agudas en las puntas, y forman rosetas. Son las raíces las que se utilizan con fines curativos, ya que posee componentes similares a la base de la testosterona, deficitaria entre los hombres con dificultades de erección.

Preparado 1: Hervir, durante 20 minutos, 35 g de raíz de zarzaparrilla y 15 g de genciana en 1 litro de agua. Filtrar, endulzar con miel y beber 2 tazas diarias.

Preparado 2: Hervir 15 g de raíz de zarzaparrilla en una taza de agua, durante 5 minutos. Filtrar, endulzar con miel y tomar enseguida. Beber 2 veces al día.

Ginkgo biloba

El ginkgo es un árbol originario de China y Japón que, en la actualidad, se cultiva en las zonas templadas de todo el planeta.Puede alcanzar los40 m de altura, tiene ramas largas y sus hojas crecen en ramilletes que en otoño adquieren color amarillo..
Las semillas de ginkgo, preparadas en infusión, extracto o en polvo, aumentan el riego sanguíneo en especial en el área del cerebro cono el periférico favoreciendo incluso el área genital masculina.

Preparado: Añadir el agua fría30 g de semillas de ginkgo y hervir a fuego lento durante 20 minutos. Colar y beber una taza dos veces al día.

10 plantas benéficas para la salud

Aprende a diferenciarlas y conoce sus beneficios. Las aguas de hierba tienen muchas cualidades que desconoces, infórmate y hazlas parte de tu dieta.

Si te duele el estómago, agüita de hierbas. Si tienes frío, agüita de hierbas. Para bajar el almuerzo, agüita de hierbas. Si bien estas propiedades son efectivas, el mundo de las hierbas contiene beneficios mucho más amplios para ti. Te invitamos a conocerlos y a integrarlos en tu vida.

Manzanilla

Manzanilla

Tiene propiedades antiespasmódicas y sedantes. Es por ello que se utiliza con frecuencia para los trastornos digestivos, especialmente los que tienen un origen nervioso. Se recomienda para aliviar dolores menstruales, calmar problemas de ansiedad, angustia, tensión e insomnio. Otra de los beneficios de la manzanilla es su uso tópico, dada la capacidad de desinfectar y cicatrizar heridas. Asimismo, sana las irritaciones producidas por alergias.

Bailahuén

Destaca porque tiene la cualidad medicinal de ser antimicrobiana. Además, son relevantes sus efectos tónicos en el aparato digestivo, ya que estimula las funciones digestivas, en particular la vesícula y el hígado. Para lograr mejor sus efectos, se puede consumir de dos formas, como tónico digestivo y estimulante del funcionamiento biliar: se ponen dos o tres hojas en una taza de agua hervida y se bebe caliente después de las comidas. Como estimulante del sistema digestivo: se hace un “cocimiento”, hirviendo medio litro de agua y dos cucharadas de la planta. Luego, dejar que hierva y tomar por tazas.

Boldo

Estimula la producción de jugos gástricos y de bilis, aumenta la secreción de urea y ácido úrico, y tiene un efecto ligeramente hipnótico. Además, los aceites esenciales que contiene, son de propiedades antiinflamatorias y carminativas (elimina los gases del conducto digestivo). Los beneficios del boldo son muchísimos, pero se pueden resumir básicamente en: estimular la digestión, tiene propiedades sedantes sobre el sistema nervioso, aliviar molestias dentarias, dolores reumáticos, etc.

Canela

Canela

El canelo es el árbol sagrado de los mapuches, precisamente, por sus múltiples propiedades. Tiene grandes concentraciones de vitamina C, que tiene propiedades cicatrizantes y desinfectantes, por lo que el canelo resulta una poderosa fuente de curación de heridas (se aplica sobre ella como infusión o cocimiento). Además, tiene propiedades antibacterianas, diuréticas y sirve como tónico estomacal.

Menta

Como es una planta con aceite esencial (mentol) sus propiedades medicinales corresponden a las de estas especias, vale decir, características sedantes, antiespasmódicas, tónicas y digestivas. También posee cualidades expectorantes, ya que se absorbe y elimina por las vías respiratorias y las descongestiona, por lo que es útil para tratar patologías como la rinitis y bronquitis. En cuanto a su uso en la piel, cabe mencionar que su aspecto refrescante calma las molestias de las quemaduras, picaduras de insectos y si se aplica sobre la sien, sirve para aliviar dolores de cabeza.

Toronjil

También conocido como Melisa, destaca por sus características sedantes y su importante efecto tónico y estimulante de las funciones psíquicas. Este efecto sedante también es útil para tratar problemas del corazón y del sistema digestivo. Además, como todas las plantas que contienen aceites esenciales, tiene propiedades antiespasmódicas y carminativas (ayuda a eliminar gases del tracto digestivo).

Tilo

Tilo

Las flores de tilo tienen efectos diaforéticos (que inducen a una sudoración abundante) y febrífugo (que quita la fiebre), por lo que calman las molestias del resfrío común. Además, alivian trastornos del aparato digestivo. Respecto a su uso tópico, tiene un efecto favorable en el tratamiento de la tiña y otras lesiones de la piel (se aplica como infusiones sobre la piel).

Matico

La principal propiedad medicinal de esta planta es que ayuda en la cicatrización de todo tipo de heridas, ya sean externas o internas. Es por esto que se utiliza con frecuencia en el tratamiento de la úlcera digestiva. En forma externa, su efecto benéfico sobre heridas de lenta cicatrización es muy sorprendente, lo que ha contribuido a su fama.

Paico

Paico

Se le atribuyen propiedades medicinales, como otorgar beneficios para los nervios, los atrasos menstruales, la patología respiratoria, etc. Sin embargo, sus virtudes más importantes se refieren a las afecciones del aparato digestivo (alivia cólicos, disminuye gases intestinales y regula el conjunto de las funciones digestivas). Otra característica de esta hierba es actuar como antiparasitario.

Hierba de la Plata

Es una planta muy respetada en el tratamiento de las afecciones urinarias. Su principal beneficio es actuar como un potente diurético, tiene efectos hemostáticos (para detener hemorragias) y remineralizantes. Su uso es indicado para diversos trastornos circulatorios y para la cicatrización de heridas superficiales.

Fuente: www.planetass.com

Como preparar el Café de Soja - Beneficios

Preparación

A diferencia del café tradicional al que estamos acostumbrados a consumir que es a base de las semillas de la baya del café, el café de soja está hecho del frijol de soya. Después de asar y tostar las semillas de la soja, se muelen como al café regular y se añaden canela, nuez moscada y otras especias para que sea mejor digerido y tenga mejor sabor. Por eso se puede utilizar en cualquier máquina de café por goteo estándar.

Beneficios 

Gracias a que la soja es libre de cafeína, el café hecho de los granos tostados de la soya son una excelente alternativa al café regular para las personas que buscan reducir su consumo de cafeína y aumentar su salud.
La soja tiene muchas ventajas nutricionales, ya que contiene proteínas, fibra e isoflavonas, que tienen efectos positivos sobre el colesterol, densidad de los huesos, los síntomas menstruales y la menopausia,así como la prevención de ciertos tipos de cáncer.

Los chinos le llaman el alimento "maravilla" porque puede curar la enfermedad de las úlceras de los riñones, retención de agua, los resfriados comunes, la anemia y la pierna.

Los estudios de investigación por Dr. James Anderson de la Universidad de Kentucky arrojo informes muy positivos sobre los beneficios saludables para el corazón pues en la soja fue encontrado agentes para reducir los niveles de colesterol en la sangre. 

Las isoflavonas de soja en combinación con proteínade soja intensifican la reducción de colesterol en la sangre, así como tambien causan un efecto positivoen las mujeres menopáusicas porque le ayuda a la reducción del riesgo de los sofocos. 

Mejora la funciónvascular, la reducción de la presión arterial, la protección antioxidante del colesterol LDL y la inhibiciónde la activación de las plaquetas son conocidos otros efectos cardiovasculares de la soja y sus isoflavonas son ademas beneficios que constituyen.

En el año 2002 la cantidad diaria recomendada de proteína de soja segun "Joint Health Claims Initiative" del Reino Unido es 25 g como parte de una dieta baja en grasas para ayudar a reducir el nivel de colesterol. 

Para lograr este consumo minimo recomendado de soja para promover un corazón sano y reducir el colesterol es necesario consumir tres porciones de un alimento a base de soja cada día. Esto se puede conseguir fácilmente mediante el uso de leche de soja con cereales cada mañana, añadiendo la leche de soja a tomar el té y el café y la elección de un postre hecho de leche de soja, por ejemplo. natillas o batidos de frutas yogur, etc

Hay muchos libros de cocina de soja disponibles, así como las muchas recetas que contienen las semillas de soja y el tofu que ya existen en los libros de la cocina china. Si más personas incluyen soja en su dieta diaria el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón se reduce, lo que tendría un impacto significativo en la incidencia de la mortalidad causada por enfermedades del corazón.

Como preparar un nutritivo jugo verde

En esta ocasión la receta nutritiva se trata de una bebida muy saludable y fácil de preparar, es la receta de jugo verde, ideal para tomar por las mañanas como desayuno revitalizador. Esta bebida a base de espinacas, manzanas y apios ofrece una gran cantidad de vitaminas.

Ingredientes para preparar un super jugo verde:

- Un atado de espinacas
- Seis cucharadas soperas de perejil picado
- Seis tramos de apio
- Tres manzanas

Para preparar este saludable jugo, es necesario lavar bien las verduras (espinacas, perejil y apio) con agua potable o filtrada y cortarás en trozos pequeños.

 Por otro lado, las manzanas deben estar peladas y cortadas (pulpas) en gajos.
Una vez con los ingredientes listos, debemos colocarlos en una juguera o licuadora y luego de licuar o batirlas, extraemos (colamos con colador medio) el líquido, lo servimos y el jugo verde vitaminado esta listo para tomarse.

Beneficios de las infusiones de hierbas

Muchas veces hemos hablado de las propiedades que las infusiones tienen sobre nuestro organismo. Prácticamente existe una infusión para cada dolencia que queramos curar, o para cada parte de nuestro cuerpo que queramos mejorar. 

Y es que desde la antigüedad se han reconocido las propiedades saludables que tienen algunas plantas, una tradición milenaria que ha llegado a nuestros días convirtiendose las infusiones como una de las bebidas más populares y más consumidas, la segunda después del agua.

Hoy queremos dar diez motivos por los que has de consumir infusiones.

1. Son bebidas naturales, sanas y saludables, que complementan cualquier dieta, aportando efectos beneficiosos para la salud y para nuestro organismo.

2. Son una alternativa sana a otro tipo de bebidas, y podemos consumirlas en cualquier época del año, por ejemplo una taza caliente para el invierno, o una infusión fría o con hielo en verano.

3. Tienen un sabor único, con efectos relajantes, y beneficios que te harán disfrutar de un momento único y especial.

4. Su amplia combinación de plantas con propiedades, y la selección de frutas que hacen que cuidarse sea un placer.

5. Las diferentes variedades de té verde o té rojo, ricos en antioxidantes.

6. La amplia selección de plantas diuréticas y depurativas, ideales como complemento a la dieta, ya que favorecen el drenaje y la eliminación de líquidos.

7. La combinación de plantas con melisa, pasiflora y lavanda ayudan a relajarse y a conciliar el sueño.

8. Muchas de esas infusiones favorecen la digestión, proporcionando una agradable sensación de bienestar después de cada comida.

9. Lo aconsejable es tomar entre 2 y 3 infusiones al día, para que así te sea más sencillo conseguir beber los 2 litros de líquido diarios que necesita nuestro cuerpo para hidratarse.

10. Son fáciles y rápidas de preparar, por ejemplo, un té en el desayuno revitaliza; una taza después de la comida facilita la digestión, y beber una infusión cada noche relaja y ayuda a conciliar el sueño.

Muchas de las marcas más conocidas en el mercado y especializada en todo tipo de infusiones han evolucionado para presentar una nueva gama exclusiva de infusiones y tés a la que ha llamado “Me Funciona”.
En esta gama ha seleccionado ingredientes de alta calidad para proporcionar mezclas únicas y conseguir un beneficio específico con un delicioso sabor y aroma en cada taza.

Tres infusiones que han creado y con gran utilidad son:

El Té para cuidar nuestra silueta, está elaborado con té verde, piña y guaraná, que favorecen la movilización y la eliminación de grasas, ayudando a tu cuerpo a mantener su peso ideal.
Infusiones que ayudan a recuperar la silueta, ya que contiene cola de caballo, que favorece el drenaje y la eliminación de líquidos.
Y para la noche, tenemos para un buen sueño, una infusión con melisa, pasiflora, lavanda y miel, que te ayudará a recuperar el sueño por su intenso aroma a lavanda y dulzor de la miel.
Como ves, hay una infusión para cada momento. Elige tu momento y elige tu infusión.

La ciencia también lo confirma

Disfrute de la próxima taza de té mientras brinda por una mejor salud. Un estudio apoyado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha confirmado los beneficios a la salud basados en la ciencia de tres de los tés más favoritos de los estadounidenses.
Se ha dicho por mucho tiempo que el té de manzanilla tranquiliza un vientre en problemas y la mente inquieta. Luego de revisar la literatura científica sobre la bioactividad beneficiosa de la hierba, los científicos publicaron un artículo en la revista Agricultural Research describiendo la evidencia de tubo de ensayo de que la bebida también ofrece acción moderada a nivel microbiano y significativo a nivel de anti acumulación de plaquetas. Encontraron que el té de menta también muestra acción significativa antimicrobiana además de acción antiviral, antioxidante y antitumoral. Luego de revisar los ensayos clínicos, los investigadores informaron que beber té de hibiscos bajó la presión arterial en un grupo de adultos pre y levemente hipertensos.

Fuente: recopilación de la web

UÑA DE GATO: otra planta milagrosa de América

La uña de gato (Uncaria tomentosa), conocida en Paraguay y otros países es tambien llamado con otros nombres en distintas partes de América como Samento, Saventaro, Tambor Huasa, Uña de Gavilán, Garabato, Paz y justicia, Bejuco de gato. 

Esta planta es una enredadera con grandes propiedades médicas. 

Su origen está en las zonas tropicales de América del Sur (especialmente en las selvas lluviosas de la amazonia Peruana).
Su nombre popular "uña de gato", es debido por el parecido de sus espinas a las uñas de este animal domestico.

UTILIDADES DE LA UÑA DE GATO

Generalmente con esta planta se prepara un té, que luego de la cocción en agua se puede ingerir tanto frío como caliente.
La mayoría de sus principios activos se concentran especialmente en la corteza.
La Uña de Gato se utiliza para tratamientos de asma, cicatrización de heridas y para el alivio de dolores de articulaciones gracias a sus propiedades antinflamatorias. También se la utiliza para problemas estomacales, como anticoagulante, para mejorar la circulación y para la ateroesclerosis por la prevención de accidentes cardiovasculares.
Pero la lista es más larga aún. Además se acostumbra usar la uña de gato para solucionar afecciones del tracto urinario, inflamaciones, cirrosis, gonorrea, diarrea, dolores musculares, acné, hongos, artritis y artrosis (en los cinco últimos casos se realiza una aplicación externa, en base a la decocción de su corteza).
Cabe destacar que los componentes de la Uña de Gato son efectivos en la estimulación de la autodefensa del organismo humano, son anti-inflamatorios y en dosis mayor también anticonceptivos.
Se viene estudiando su efecto en la lucha contra cánceres y tumores gracias a su contenido en alcaloides de acción inmunoestimulante y antimutagénica (que evita la mutación de la información genética). Los resultados parecen ser esperanzadores.

Uña de gato para el HIV y Cáncer

Podría ser que la uña de gato sea efectiva para los tratamientos de Cáncer o HIV. Se han realizado investigaciones en las universidades de Europa y Estados Unidos que han confirmado sus propiedades preventivas y curativas en casos de Cáncer y Leucemia. También se ha usado en los tratamientos de personas con herpes. En un estudio la uña de gato aligeró el proceso de recuperación del virus de herpes simplex, causante de haridas bucales o herpes genitales, y también en el proceso de curación del virus del herpes zoster.
Esta planta se encuentra en grandes cantidades en Perú y cada ves se le conocen propiedades más asombrosas. Estas son: inmunoestimulante, antinflamatoria, antirradiales libres, antimutágena, citostática, antiviral, desintoxicante, resolutiva del tracto digestivo, antalérgica, desintoxicante de toxinas ambientales, anafrodisíaca para los varones, antiagregante plaquetaria y protectora de eritrocitos frente a tóxicos.
Si bien esta planta es muy buena para la salud, como todas las plantas, también puede generar efectos secundarios.

Efectos secundarios y contraindicaciones

Pero a más de los beneficios que se pueden mencionar por parte de la uña de gato, existen determinados efectos secundarios que es bueno tomar en cuenta, ya que por ejemplo las mujeres embarazadas deben tener mucho cuidado en el consumo de estas dosis.
Las dosis demasiado altas que se pueden llegar a consumir en los preparados de esta planta, puede ser perjudiciales, debido a que pueden bajar la presión arterial, causar diarrea, provocar mareos y hematomas así como ocasionar un sangrado en las encías.
Existen personas que por alguna enfermedad determinada tienen que tomar algunos medicamentos con contenido especial, razón por la cual la uña de gato debe ser contra indicada por un especialista de la salud.
Casi de manera estricta, a más de las mujeres en etapa del embarazo, también aquellas madres que están en la época de la lactancia deben de evitar el consumo de cualquier preparación que tenga que ver con la uña de gato.

Burrito: Un antidepresivo natural

El burrito o té de burro (Aloysia Polystachya) es una es un arbusto perteneciente a la familia de las verbenáceas. Geográficamente distribuida en el Paraguay y Argentina.
Tradicionalmente el burrito es usado como remedio refrescante para el tereré, o como infusiones.

El tradicional burrito, ese que usamos como "remedio refrescante" para el tereré, tiene grandes posibilidades de cambiar de categoría en poco tiempo.
Si las investigaciones de la Facultad de Química de la Universidad Nacional logran cristalizarse, esta planta medicinal ya no se encontrará solo en los canastos de las yuyeras, sino también en las farmacias, envasada, en forma de cápsulas y con marca registrada. Los experimentos forman parte del Proyecto Piloto de Innovación "Desarrollo de un protocolo estandarizado de producción sustentable de fitofármacos antidepresivos a partir de partes aéreas de burrito cultivado en Paraguay", impulsado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) y el Banco Interamericano de Desarrollo. 

El grueso del trabajo investigativo se realiza en el campus universitario de San Lorenzo, dentro de los laboratorios de la Facultad de Química. Allí, las pruebas están en avanzada etapa. "Lo que nosotros estamos haciendo es validar el conocimiento popular. Pudimos demostrar las propiedades ansiolíticas y antidepresivas del burrito y los resultados incluso se han publicado en revistas extranjeras", Segun explica la doctora María del Carmen Hellión, del Departamento de Farmacología de la facultad, cuyos hallazgos sirvieron de base al proyecto.
El Aloysia Polystachya, popularmente conocido como burrito, es una planta medicinal con propiedades antidepresivas y ansiolíticas.
Según un estudio realizado por profesionales de la Facultad de Química, esta hierba tiene, además, muchos minerales. Entre ellos: calcio, cinc y cobre.
Además, se comprobó que no contiene microtoxinas. Solo falta determinar si posee o no vitaminas del
complejo B.

Usos comunes

El Burrito es una planta aromática, consumida habitualmente en forma de infusión (té), de sabor y aroma agradable. Es también utilizada para saborizar el mate o el tereré, e industrialmente cultivada para formar parte de la yerba mate "compuesta”.
Esta planta se encuentra muy arraigada en el uso popular, puede hallarse tanto en forma silvestre como domesticada en casas y jardines. Se adapta fácilmente a los cambios de suelo.
Usada en medicina popular como digestivo enfermedades del estomago, gastritis, ulceras, empachos, dispepsia, acidez, digestión lenta, aerofagia, meteorismo, indigestiones, cólicos y varios otros trastornos gastrointestinales o trastornos hepáticos.

Como preparar el te

Hervir ¼ litro de agua mineral, apagar el fuego, agregar inmediatamente una cucharada de “hojas de burrito” y dejarlo reposar tapado en el recipiente por cinco minutos antes de tomar el té.
Si buscamos una infusión más concentrada, hervir ¼ litro de agua mineral, agregar una cucharada colmada de “hojas de burrito”, dejar hervir las hojas dos minutos en el agua, apagar el fuego y dejar reposar por cinco minutos con el recipiente tapado antes de tomar, para que suelte todos sus aceites esenciales.

Beneficios de los Batidos o jugos verdes

Los jugos o llamados batidos verdes se presentan como una alternativa láctea saludable, por su alto contenido de clorofila (pigmento verde de las hojas) que se obtiene a través de la maravillosa fotosíntesis. Las hojas verdes son lo único vivo que puede captar y almacenar luz solar, y sirven de alimento para todas las criaturas. Así que, al consumir un batido verde, se podría decir que estas bebiendo luz solar liquida.

La mólecula de la clorofila es la base de todas las formas de carbohidratos en nuestro planeta. De hecho, toda la energía de los alimentos naturales provienen del Sol. Cuando consumimos clorofila obtenemos beneficios importantes, entre ellos, la limpieza de residuos del organismo y mejoras en la digestión. Además apoya la función de los tejidos y organos, y es una poderosa defensa contra el cáncer de estomago, colon e hígado.
En el pasado, los humanos solían consumir muchos más vegetales verdes, incluyendo muchas variedades que ya no se utilizan comúnmente, utilizándolos en ensaladas y como remedios. A traves de Europa eran muy respetados, el repollo incluso llegó a tener fama como una cura para todas las enfermedades.
Los batidos verdes hechos en casa requieren agua de buena calidad como base, verduras ecológicas frescas de hoja verde y un poco de fruta ecológica para crear una bebida cremosa llena de nutrientes y de fácil digestión.
Los batidos verdes son más fáciles y rápidos de hacer que los zumos, pero no deben sustituirlos por completo. Ambos pueden ser utilizados para complementarse entre sí. Pero para empezar, hacer batidos verdes podría encajar con un presupuesto ajustado ya que una licuadora decente es más barata que un exprimidor adecuado.
Los batidos verdes se utilizan a menudo como principio para entrar en una dieta vegana cruda, que es una dieta que no es para todos. Los veganos pueden incorporar fácilmente los batidos verdes en su dieta. Sin embargo, los batidos verdes, mejorarán la salud de cualquier persona, siempre y cuando se eviten los alimentos procesados ​​y productos farmacéuticos.

¿Por que preparar las hojas verdes como batido? 

Lamentablemente muchas personas hoy en día no tienen niveles normales de ácido hidroclórico en su estomago, debido a deficiencias de minerales, particularmente el zinc.

Si no masticamos correctamente los alimentos verdes y además tenemos bajos niveles de ácido hidroclórico, desarrollamos un rechazo por estos vegetales, ya que nuestro cuerpo no es capaz de asimilar su nutrición.
Licuar los vegetales rompe las paredes celulares, haciendo más biodisponible los nutrientes, y al combinar estas hojas verdes con frutas, podemos disfrazar el olor y sabor fuerte de la clorofila, convirtiendola en un alimento que nuestro organismo disfruta.
Los batidos de hojas verdes suministran fibra, que es vital para eliminar toxinas y otros desperdicios. Al mismo tiempo revitalizan todo el organismo. Los vegetales de hoja verde son una muy buena fuente de calcio, magnesio, y vitamina C, contienen carotenoides, que ayudan a proteger contra la degeneración macular y aportan ácido fólico. De hecho, contiene todo tipo de nutrientes (incluso proteínas), con excepción de la vitamina B12.

Los Batidos Verdes ayudan a:

- Incrementar el nivel de energía.
- Bajar de peso.
- Mejora la digestión.
- Mejorar el cutis.
- Reducir dolores.
- Mejora la calidad de sueño.
- Reducir la ansiedad por dulces y comida chatarra.
- Eliminar adicciones.
- Fortalece el sistema inmunologico.

La regla general al preparar batidos, es ir variando las verduras de hoja verde que utilizas para obtener un mejor abanico de nutrientes y no producir un desequilibrio (esto asegura que no recibas altas proporciones de algún alcaloide especifico). Cualquier cosa en exceso es dañina.
Ejemplos de vegetales de hoja verde: lechuga (de todos los tipos verde y roja), espinaca, acelga, hojas de remolacha, apio (incluyendo sus hojas), hojas de zanahoria, hojas de pepino, perejil, cilantro, menta, diente de leon (hojas y flores), repollo, etc.

Algunas recetas para principiantes estos batidos rinden 1 litro aprox.:

Batido Verde de Invierno
- 1 taza berries (frambruesas, arandanos, frutillas) congelados.
- 1 taza de espinaca fresca.
- 2 tazas de agua.
- Un poco de jengibre a gusto o 1 platano (sin platano es ideal para diabeticos)

Batido Verde Veraniego
- 1 mango maduro.
- 2 platanos
- 5 hojas lechuga costina
- 3 tazas agua (puedes adicionar un poco de jugo de limón a gusto)

Batido de Perejil Dulce
- 1 taza perejil fresco
- 1 manzana fuji
- 1 platano
- 4 dátiles sin carozo
- ¼ taza de limón
- 2 tazas de agua

Batido de Acelga
- 1 puñado de acelga
- 1 puñado de perejil
- 2 platanos
- jugo de 1/2 limon
- 2 tazas de agua

Batido Benevolencia Verde
- 6 a 8 hojas de lechuga
- 1 taza de uvas negras
- 1 naranja mediana, pelada
- 1 platano
- 2 tazas de agua

Batido Delicia Veraniega
- 6 duraznos nectarin sin cuesco
- 2 puñados de hojas de espinaca
- 2 tazas de agua

Preparación: Mezclar los ingredientes en una licuadora (entre más potente la licuadora, mejor textura tendrá el batido). Idealmente consumir el batido fresco, será más nutritivo, aunque se puede conservar refrigerado por un máximo de 3 días.

Importante: Los tipos de vegetales verdes que se usan deben cambierse constantemente, por ejemplo, hoy espinaca, mañana lechuga, luego perejil , despues cilantro, etc., porque consumir exclusivamente un tipo de vegetal verde acumula la diminutiva cantidad de toxinas que este vegetal contiene hasta que se puede presentar un reacción negativa a éste.

Fuente: llamadoalaconciencia/web

¿Como prepararse la Leche de Soja?

Procedimiento:

1. Se lava la soja y se pone en remojo durante 12 a 24 horas en cantidad suficiente de agua para cubrir los granos.

2. Luego se extrae la cutícula colocándola en abundante agua y escurriendola en un lienzo para botar las cascarillas. Es importante eliminar todas las cáscaras pues son sumamente indigestas.

3. En seguida se muelen los granos pelados pasando la masa dos veces por el molino, se colocan a hervir 6 litros de agua con unas astillas de carbón vegetal, canela o clavo de especia con el objeto de retirarle al producto el olor vegetal.

4. Se debe echar la masa en el agua hirviendo y se deja a fuego lento por unos 15 o 20 minutos revolviéndo con una espátula o cuchara de madera, se cuela y la masa resultante es lo que se conoce como harina de soya.

Por cada 500 grs. de soja se obtienen aproximadamente 6 litros de leche.

OBS: El molino se puede reeplazar por licuadora. Entonces en resumidas cuentas necesitamos la soja claro, una licuadora, un colador de lienzo o una tela para colarla y clavo o canela o astilla de carbón vegetal.

MORINGA: Formas de uso y consumo

Planta de la Moringa

"La moringa es una planta que tiene muchísimas propiedades, tanto en la parte de minerales como de vitaminas, y además es muy efectiva para la reducción de peso", detalla la nutricionista Vivian Hess. 

"Entre sus efectos se ven la reducción del apetito, actúa como diurético y laxante suave natural, por lo cual se la considera un depurador del organismo".

–¿Cuál es la mejor hora para consumir moringa?

-A la mañana y en ayunas. Si es en hojas, lo mejor es hacer un té, en el mate o tereré. Si se consume en cápsulas, se recomienda hacerlo solo una vez al día.

Polvo de moringa

–¿Cualquiera la puede tomar?

–Sí, porque es energizante, da pilas. Lo importante es que la persona vaya tomando de a poco, porque el cuerpo la tiene que asimilar. Esta planta tiene mucha clorofila; hay organismos en los cuales la clorofila se comporta bien, pero hay otras personas a las que en vez de darles energía les da sueño o les baja la presión. Entonces hay que ir modificando el consumo de acuerdo a lo que va sintiendo. Como es algo natural, no va a hacer daño; tampoco tiene efecto residual en el organismo.
La nutricionista destaca también que, debido a la escasez de la moringa, algunos vendedores la mezclan con otras plantas. "Yo siempre les recomiendo a mis pacientes que tengan cuidado porque la mezclan con hoja de mango. Entonces, el efecto que va a producir no es el mismo. Asimismo, muchas personas cuando ven las cápsulas, no las quieren tomar porque dicen ‘no sé qué tendrá’, y las cápsulas son la concentración de las hojas, nada más que disueltas en forma de polvo para que el producto dure por más tiempo y sea más fácil el consumo".

–¿Cuál sería su cualidad más importante en cuanto a dieta?

–Para mí, lo más importante de la moringa es que reduce la ansiedad en los pacientes. Este, generalmente, no come porque tiene hambre, sino por la ansiedad, y esta es producto de alteraciones en esa persona, ya sea nerviosismo, trabajo en exceso, mucha fatiga, el tiempo y la plata no nos alcanzan, etc.; es una lucha constante por un montón de cosas. Entonces, la gente vuelca toda esa "carga" energética en la comida, que es lo primero que se encuentra al paso.
La licenciada Hess subraya que al tratarse de un producto natural, para lograr los efectos deseados, lo primordial al consumirlo es la constancia. "Como es algo natural, hay que ser constante y eso es lo que las personas no quieren hacer. Quieren magia y la magia no existe".

La moringa como alimento humano

Frutos de moringa

La Moringa oleífera posee cualidades nutricionales sobresalientes y está considerada como uno de los mejores vegetales perennes.
La hojas de Moringa pose un porcentaje superior al 25% de proteínas, esto es tantas como el huevo, o el doble que la leche, cuatro veces la cantidad de vitamina A de las zanahorias, cuatro veces la cantidad de calcio de la leche, siete veces la cantidad de vitamina C de las naranjas, tres veces más potasio que los plátanos, cantidades significativas de hierro, fósforo y otros elementos.
Difícilmente se puede encontrar un alimento más completo. Además el sabor es agradable y se pueden consumir frescas o preparadas de diferentes maneras.
Los frutos verdes, las semillas y las raíces también son comestibles.

Partes comestibles y formas de preparación:

Aceite de moringa

Frutos, o Vainas Verdes, inmaduros: Se consumen cocidos. Saben cómo judías verdes o habichuelas. Tienen valor comercial en la India, que las exporta frescas o enlatadas, son muy poco conocidas fuera de las comunidades hindúes.

Semillas de las Vainas Maduras: sumergir en agua hirviendo, con un poco de sal, por algunos minutos. Se abre la vaina y se extraen las semillas ya listas para comer. El sabor es parecido al de los garbanzos. También se pueden consumir tostadas, muy nutritivas.

Hojas tiernas: Se preparan hervidas de la misma manera, también sirven para potajes y otros platos variados. Crudas se consumen en ensaladas. El sabor es ligeramente picante, intermedio entre el berro y el rábano.

Raíces: Las raíces de los árboles muy jóvenes (prácticamente en semillero, de poco más de un palmo de alto) son tuberosas, con una raíz principal muy gruesa, a modo de pequeña zanahoria, el sabor es picante, parecido al de los rábanos.

Flores: También comestibles en ensalada.

No sólo es importante tener en cuenta el valor de la moringa como alimento, sino también el hecho de que puede ser uno de los escasos vegetales disponible durante los periodos secos.

Moringa a tu dieta.

Empieza con media cucharadita cafetera por dia los primeros 3 - 5 días. De preferencia con el desayuno (Mas información abajo) y SIEMPRE acompañada de alimentos. El polvo de Moringa es fuerte y puede manifestar efectos secundarios si se toman grandes dosis de esta.

Después de los 3 - 5 Días, incrementa tu consumo. Una cucharadita al día es suficiente para una persona saludable. Si te estas recuperando de algún padecimiento o estas sufriendo de alguna condición crónica que afecte tu estado físico, dos cucharaditas al dia serian lo ideal, pero, si tu estomago esta delicado y se necesita recuperar de los medicamentos, es mejor disminuir el consumo. Si estas saludable y tienes actividades físicas, tres cucharaditas al día es posible. A menos de que seas fisicoconstructivista, mas porciones serian un desperdicio.

Después de 2 semanas, vas a querer tomar Moringa cada hora del día por un buen tiempo. Escucha a tu cuerpo. Notaras cuando tus dosis sean muy altas. Simplemente toma menos o bríncate un día o dos. Tu cuerpo es único, al igual que sus necesidades. Después de las dos semanas de uso regular puedes empezar a hacer cambios en cuando y cuanta Moringa tomar.

Recuerda, no puedes forzar los procesos de tu cuerpo, así que no tomes Moringa a manera de querer reparar tu organismo de manera rápida. Tómala regularmente como parte de tu dieta y deberías obtener los grandiosos beneficios que provee la Moringa.

Como tomar la Moringa en polvo

La mayoría de las personas que solo toman una cucharadita cafetera diaria, acostumbran consumirla durante los desayunos. Aquellos que sufren de tentaciones a media tarde, toman su moringa en la comida. Aquellos que quieren mejorar su digestión o sueño, la toman durante la noche.

La regla de los 3 días: Vas a tener que ver lo que mejor te funcione. Un régimen de tres días tomando Moringa a una hora en específico va a decirte cuales son los resultados que buscas cuando hagas las pruebas en los horarios elegidos.

No todos toman Moringa a diario. Algunos toman menos proporciones al día, otros toman una o dos cucharaditas cada dos o tres días. Recuerda que la Moringa es para todo el cuerpo, no solo la lengua.

Recetas con Moringa en polvo

Desayuno
Toma moringa en un jugo, mezclalo en tu desayuno. Se pondrá verde! La miel funciona bien para mejorar el sabor. Puedes tomar media cucharadita con cereal o avena para disimular el sabor.

Ensalada
Espolvorea tu polvo de Moringa sobre ensalada - Ni siquiera lo notaras, y aumentaras las propiedades nutrimentales de tu alimento.

Comidas cocinadas
Espolvorea tu polvo de Moringa sobre la comida justo después de servida. Puedes revolverla con tus alimentos, pero solo después de servidos, NO COCINES el polvo de Moringa, o podrías disminuir sus valores nutrimentales.

Licuados y smoothies
¡Un súper alimento! agrega limón, miel o dátiles a tus licuados. Una cucharada grande puede afectar el sabor, así que intenta mejor con media cucharada.

Jugos
Agrega solo media cucharada cafetera de polvo de Moringa para prevenir arruinar el sabor.

Respecto al sabor, uno puede fácilmente ocultar el sabor de la Moringa, aunque su sabor no es muy fuerte, mas de media cucharada puede arruinar el sabor de tus alimentos, además, no se necesita mas de media cucharada al día para darle los nutrientes necesarios al cuerpo. Si bebes smoothies por la mañana, puedes usar una cucharadita. Si el sabor es un problema para ti, necesitaras ponerle menos a tus alimentos. De nuevo, debido a los beneficios de consumir Moringa regularmente, ¿debería tu lengua decidir por tu cuerpo?

Como tomar Té de Moringa

Si lo que tienes son hojas de moringa (o polvo), puedes agregarlas a agua caliente para crear Té. Obviamente vas a tener que colar el polvo a través de una tela o gasa si no cuentas con bolsitas para té, de esta manera las hojas se mantendran atrapadas y los nutrientes se diluirán en el agua.

Pero cuidado, no hiervas las hojas de Moringa junto con el agua, ya que estas pueden perder nutrientes con el exceso de calor, mejor primero hierve el agua y luego agréga las hojas al agua caliente y déjala reposar unos 3 - 5 minutos para que las hojas puedan soltar los nutrientes en el agua caliente.

Fuente: ABC Color/web